Sedang mencari ide resep ayam kalio masak nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalio masak nanas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Video kali ini Bunda akan berbagi resep masakan padang. Ini sebenarnya hampir mirip rasanya dengan Rendang, tapi masaknya gak selama masak rendang. Assalamualaikum teman" Di video ini saya ingin berbagi tips cara memasak kalio nenas campur ayam kampung Yg mana makanan ini sangat jarang sekali yg jual di.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalio masak nanas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kalio masak nanas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kalio masak nanas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kalio Masak Nanas menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kalio Masak Nanas:
- Siapkan 1 ekor ayam gede potong 12
- Sediakan 1/2 bh nanas honi gede matang agar manis asemnya seger (saya pake sunpride,klo nanas madu Pemalang yg kecil2 pake 2bh ya mom) kupas dan potong2
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 200 ml santan kental (saya pake santan siap saji Sasa)
- Gunakan 2 sdm gula merah cair
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan ——————————————————
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 20 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah (optional jika suka pedas)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan —————————————————
- Ambil Bumbu utuh :
- Ambil 2 batang sere keprak
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 bh kapulaga
- Sediakan 1 bh kayu manis
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Ambil 2 butir cengkeh
- Ambil Sejumput biji fenugreek
Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Jika ada waktu anda bisa luangkan waktu untuk mengolah makanan ini dirumah kemudian anda sajikan untuk keluarga anda. Berikut ini resep dan caranya membuat ayam kalio, silahkan simak ulasannya. Indonesian main dish Ayam Masak Nanas, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah membuat Ayam Kalio Masak Nanas:
- Cuci bersih ayam dan kucuri dg perasan air jeruk nipis diamkan 5menit bilas Sisihkan. Disini saya lampirkan foto bumbu saset racik asal Sumatera -klo riau&sumbar pasti pd jual ini diwarung2/tukang bumbu dapur-(yg bungkus kuning itu bumbu kalio ayam&yg bungkus plastikan itu bumbu tumisan utk gulai/kari isinya kumplit rempah&biji fenugreek). Klo ngga punya itu jg gpp ngga masalah ya moms..
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu utuh hingga wangi, masukkan ayam dan aduk rata,kecilkan api masak hingga ayam berubah warna dan airnya keluar sendiri aduk terus hingga mengering kembali agar bumbu meresap kedalam ayamnya dan ayam tdk berbau amis.
- Tambahkan kembali air matang hingga ayam terendam sempurna,gedein api kompornya kembali&didihkan.Setelah mendidih,tambahkan santan kental aduk rata dan masukkan potongan nanas. Tambahkan gula merah cair, garam dan kaldu ayam bubuk Aduk rata icip rasa sesuai selera (rasanya rich bgt ini ya mom..pedas manis asam asin gurih dan wangi full rempah) masak hingga nanas matang&air menyusut/mengental.
- Kalio ayam masak nanas siap disajikan🥰
Teruskan masak hingga nanas agak layu dan bumbu meresap. Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b. Masak hingga ayam empuk dan air habis. c. Panggang ayam bersama bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalio masak nanas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
