Lagi mencari ide resep mie ayam pangsit hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam pangsit hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
(Antara)-Mendengar kata makanan mie ayam tentunya akan terpikir oleh kita semangkuk mie berwarna putih dicampur sayuran sawi dan potongan ayam. Cara membuat mie ayam pangsit: Pertama membuat minyak ayam: masak kulit ayam dengan bawang putih yang telah di geprek, sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Penyajian : * aduk mie hijau dengan bumbu, Tata mie dalam mangkok * tambahkan sawi, siram taburan ayam diatas mie, lengkapi dengan acar, krupuk pangsit, daun bawang dan bawang goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pangsit hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam pangsit hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam pangsit hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam pangsit hijau memakai 35 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam pangsit hijau:
- Siapkan Bahan mie:
- Ambil 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Sediakan 2 sdm tepung sagu
- Gunakan 3 butir telur
- Gunakan 200 gram sawi (blender dengan air kurang lebih 100-150 ml sari sawi)
- Gunakan Bahan toping ayam:
- Ambil 250 gram ayam cincang kasar
- Siapkan 1 batang daun bawang,potong2
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan Bahan kaldu:
- Gunakan 600 ml air
- Ambil tulang ayam
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 buah kaldu blok
- Gunakan Bahan pangsit goreng:
- Gunakan 200 gram terigu
- Gunakan 100-130 ml air hangat
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 10 gram mentega,lelehkan
- Gunakan 5 1/2 sdm minyak goreng panas
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil minyak bawang saya pakai baceman bawang
- Ambil bawang goreng
- Sediakan sawi rebus
- Gunakan daun bawang iris halus
Selain dari keunikan makan mie ayam dengan mangkok pangsit, ada juga mie ayam hijau yang menjadi favorit pelanggan. Untuk dapat kesini anda tidak perlu jauh-jauh mencari karena lokasinya sangat strategis dan berada dipusat Kota Yogyakarta. Isiannya pun cukup lengkap mulai dari potongan ayam, sawi hijau, bakso, pangsit basah dan pangsit kering. Mie ayam porsi standar saja mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam pangsit hijau:
- Mie: Campur terigu,garam,tepung sagu,telur aduk hingga tercampur rata tuang sari sawi sedikit demi sedikit aduk hingga rata.masukkan adonan ke dalam gilingan mie,giling dengan nomor besar terlebih dahulu hingga halus.sesekali beri tepung sagu biar tidak lengket. - Kecilkan nomor gilingan hingga ketebelan yg diinginkan,cetak mie siap digunakan. - Rebus dalam air mendidih hingga matang beri sedikit minyak goreng biar tdk lengket,siap digunakan.
- Toping ayam: tumis bawang putih sampai wangi,masukkan ayam aduk2 tambahkan daun bawang,merica,pala,garam,kecap manis,kecap asin,saos tiram,gula pasir aduk rata,tambahkan minyak wijen masak hingga kuah menyusut dan kental siap digunakan.
- Kaldu: masak semua bahan kaldu,siap digunakan
- Pangsit goreng: taruh terigu dan garam dalam wadah,aduk rata. - Tambahkan minyak panas sedikit2 sambil diaduk,tambahkan margarin leleh aduk kembali masukkan air hangat sedikit2 sambil diaduk2 pakai tangan tdk perlu sampai kalis cukup rata saja. - Giling sambil sesekali ditabur tepung biar tdk lengket sesuai dengan ketebalan yang diinginkan,potong2 - Goreng dalam minyak panas.
- Penyelesaian: - Dalam mangkok beri sedikit minyak bawang,garam,merica bubuk,masukkan mi hijau yang sudah direbus matang tambahkan sawi hijau yg telah direbus dan toping ayam taburi dengan bawang goreng dan pangsit goreng. - Sajikan dengan kuah kaldu yg ditaburi daun bawang.
Lihat juga resep Taburan pangsit mie ayam (mirip depot mie pangsit) enak lainnya. Ayam tabur mie pangsit. ayam filet, garam halus, ladaku, tepung maizena, gula, bawang putih goreng halus, Penyedap (aku skip), Kecap manis. Resep Mi Ayam Pangsit, Sajian Favorit Jutaan Orang Indonesia. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Selain ini, jangan lupa mencoba menu-menu lainnya dariku seperti Mie Aceh Goreng, Pizza Mie Cabe Hijau, Mie Goreng Jawa ataupun Mie Ayam Jamur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam pangsit hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
