Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Lihat juga resep Ayam Panggang, Urap-Urap, Sambel Petis enak lainnya. Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 250 cc santan
- Siapkan 150 cc air matang
- Sediakan 150 gr kelapa muda parut
- Sediakan 1 ikat Sayur daun singkong/kale
- Ambil 100 gr tauge
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruang lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Rujak, haluskan:
- Siapkan 5 cabe merah buang bijinya
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Terasi
- Siapkan Bumbu Urap-urap, haluskan
- Ambil 3 cabe merah buang isinya
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan secukupnya Terasi
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Resep Urap Sayur Campur Dapur Jenk Minul. Salah satu olahan ayam panggang adalah resep masakan ayam panggang bumbu rujak yang satu ini. Untuk Anda yang ingin mencobanyam siapkan dulu semua bahan - bahan Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Ayam Bakar Bumbu Rujak Indonesia Dan Udang Goreng Metode Marinasi Desaku.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale:
- Potong-potong ayam sesuai selera
- Haluskan semua bahan bumbu Rujak. Siapkan dan panaskan 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan batang serai, daun jeruk, daun Salam, lengkuas, dan terasi sampai harum. Setelah harum, tumis bumbu Rujak yang sudah di haluskan. Setelah harum, masukkan ayam. Aduk-aduk kurang lebih 10 menit. Kemudian masukkan santan dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut hingga tinggal 1/3nya.
- Panggang/bakar ayam dalam oven dengan api sedang selama 30 menit. Bolak-balik supaya merata.
- Haluskan semua bumbu urap, tumis dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum. Setelah harum, masukkan parutan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, sangrai sampai agak kering.
- Rebus daun singkong/daun kale/daun bayam sampai matang. Siram tauge dengan air panas. Tiriskan dan campur dengan bumbu urap.
- Sajikan ayam bakar dengan kuah sisa rebusan/ungkepan ayam tadi. Ayam Bakar Bumbu Rujak dan Urap-urap siap dinikmati! 😋😋😋
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Bungkus bumbu urap dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi, supaya bungkusan tidak tumpah. Selain dikukus, kamu bisa menyangrai bumbu urap agar lebih awet dan gak mudah basi. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu rujak dan urap-urap daun kale yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
