Anda sedang mencari ide resep pangsit mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangsit mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pangsit mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mie ayam pangsit praktis daging ayam (cincang dadu) pisahkan dg kulit dan tulang, mie (bisa pakai mie burung dara), sawi hijau (potong), bumbu untuk minyak ayam, bawang merah kupas, bawang putih, kulit ayam, jahe Chicken noodle ( Indonesian: bakmie ayam or mie ayam ), mie ayam is wheat noodle topped with diced chicken meat seasoned in soy sauce. Mie ayam often accompanied with wonton ( Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Resep Mie Ayam Pangsit Bumbu Spesial - Resep masakan tiap daerah memang berbeda-beda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pangsit mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangsit mie ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pangsit mie ayam:
- Siapkan 5 porsi mie telur, rebus bersama sedikit garam dan minyak
- Sediakan Secukupnya sayur selada
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Gunakan Sedikit merica bubuk
- Gunakan 2 batang daun bawang, rajang halus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Taburan ayam:
- Siapkan 300 g dada ayam, cuci bersih pisahkan daging, kulit dan tulang
- Siapkan 1 ruas jari jahe, cincang
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Minyak ayam:
- Siapkan Secukupnya kulit ayam bersih
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Kuah kaldu:
- Siapkan Secukupnya tulang ayam
- Ambil 1 liter air
- Sediakan Secukupnya irisan bawang putih goreng, hancurkan
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang. Mie pangsit yang ditaburi dengan daging ayam mungkin akan sering kita dengar dan cukup terkenal yang biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit. Ada banyak macam dari mie ayam.
Cara membuat Pangsit mie ayam:
- Taburan ayam: blender daging ayam hingga halus. Tumis bawang dan jahe halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan daging ayam halus, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Tumis hingga ayam kesat dan kadar air berkurang. Angkat dan sisihkan.
- Minyak ayam: tumis bawang dengan minyak secukupnya, masukkan kulit ayam dan ketumbar. Aduk2 sambil menekan kulit ayam agar keluar minyak ayamnya. Masak dengan api kecil saja agar kulit tidak cepat kering/gosong. Angkat dan sisihkan.
- Kuah kaldu: rebus tulang ayam dengan 1 liter air. Masukkan bawang putih goreng dan jahe. Masak hingga air mendidih dan menyusut. Matikan api. Saring airnya, masak lagi sebentar. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu merasuk.
- Penyajian: siapkan mangkok, beri 1 sdm minyak ayam, 1/2 sdm kecap asin, sedikit merica bubuk. Aduk rata. Masukkan 1 porsi mie, aduk rata dengan bumbu. Beri taburan ayam, bawang goreng dan daun bawang. Tambahkan sayuran selada, acar cabai rawit dan pangsit goreng/rebus (sesuai selera) 😊
- Nb: resep pangsit goreng ada di resep berikutnya 😉
Apakah Anda ingin menyajikannya dengan ayam, pangsit. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Pangsit Jakarta. Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Jakarta - Beberapa warung makan ini menawarkan mie ayam unik yang disajikan dalam wadah yang terbuat dari kerupuk pangsit goreng. Pangsit tersebut berukuran jumbo bisa jadikan pelengkap..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pangsit mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
