Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam negeri, aslinya ayam kampung/pejantan
- Siapkan Jeruk nipis dan garam utk marinate
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 5 buah cabe keriting merah
- Ambil Cabe rawit sesuai selesai, sy skip
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai dl/goreng
- Ambil Sejempol kunyit
- Ambil Bahan lainnya
- Sediakan Santan dan air secukupnya, sy airnya cm 50ml krn pk broiler
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk
Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan bumbu2. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dg api kecil, masukkan bumbu cemplung.
- Tambahkan ayam, santan, air sedikit aja krn broiler mengeluarkan banyak air dan cepat empuk, kl pake ayam kampung sy prefer masak dg presto. Masak sampai air surut dan bumbu meresap.
- Panggang pake arang lebih mantap, saya pake grill pan aja krn gapunya pemanggang arang. Sajikan.
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Nah, buat kalian yang suka dengan masakan ayam, menu satu ini wajib kalian coba kalau sedang mencoba kuliner padang. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam bakar Padang (Padang-style grilled chicken) is a Ramadhan special at Cinnamon restaurant, Mandarin Oriental hotel, Central Jakarta. "The dish comes with a spicy flavor and a hint of sourness.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
