Sedang mencari inspirasi resep pangsit mie ayam khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pangsit mie ayam khas malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah. masakan ini lumayan butuh niat untuk memulainya, karena banyak bahan bahan yang harus disiapkan 😁😁 . tapi demi masakan favorit dari malang ini yaa kita coba bikin sendiri ya . oiya untuk minyak wijennya coba cari yang cap lowo ya tapi kalo tidak ada. Selain tempat tempat di atas, masih ada tempat lainnya yang dapat Anda kunjungi untuk dapat menikmati mie ayam di Malang, yaitu Mie Ayam Jakarta Cak Ontel Lavalette yang berlokasi di Jalan WR. Nah kalau kamu main-main ke kota Malang, kamu akan menemukan banyak depot mie pangsit di kota ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit mie ayam khas malang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pangsit mie ayam khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pangsit mie ayam khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pangsit mie Ayam khas Malang menggunakan 29 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pangsit mie Ayam khas Malang:
- Siapkan ● Topping
- Sediakan 1/2 kg dada ayam, rebus suwir suwir
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil Jahe 1 ruas jare
- Sediakan Minyak wijen
- Gunakan Saos tiram
- Ambil Garam Gula
- Sediakan ● Kuah Kaldu ayam
- Ambil Air kaldu dari sisa rebusan ayam yang untuk topping
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil ● Bahan lain
- Gunakan 1 porsi mie pangsit
- Gunakan 2 sdm minyak ayam
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan ● Bahan tambahan
- Gunakan Daun selada, sawi
- Ambil Bambang goreng
- Ambil Acar mentimun cabe rawit hijau
- Siapkan Kerupuk dari kulit pangsit
- Siapkan ● minyak ayam
- Ambil 250 gr lemak ayam
- Ambil 200 gr minyak goreng
- Ambil 2 siung bawang putih
Selain pangsit mie ayam dalam bentuk matang, warung ini juga menjual pangsit mie dalam bentuk. Warung mie ayam yang sudah terkenal bagi warga Malang ini terletak di Jl. Simpang Sulfat Selatan, Pandanwangi, Blimbing, Kota Malang. Rasanya sungguh lezat dengan suwiran ayam dan bawang goreng.
Cara membuat Pangsit mie Ayam khas Malang:
- Rebus ayam untuk topping, setelah matang angkat dan suwir suwir. Air kaldu sisihkan untuk dibumbui sebagai kuah pangsit.
- Haluskan bumbu bumbu untuk topping, tumis hingga harum, tambahkan air dan masukkan ayam yang sudah disuwir suwir.
- Aduk sampai kuah menyusut dan kering. Kemudian ayam yang sudah dibumbui kita haluskan dengan food processor. Topping sudah matang, kita sisihkan.
- Berikutnya kita siapkan kuah pangsit dari kaldu bekas rebusan ayam, tambahkan jahe, merica, garam, dan penyedap rasa, rebus hingga mendidih, sisihkan
- Langkah selanjutnya menyiapkan minyak lemak ayam, goreng dengan api kecil lemak ayam dan bawang putih sampai lemak ayam / kulit ayam kering, bawang putih digeprek dulu sebelum dimasukkan, jangan sampai bawang gosong, krn akan mempengaruhi rasa. Setelah jadi saring masukkan dalam botol/ wadah. Siap dipakai
- Siapkan mangkok kosong, siapkan bumbu untuk mie pangsit di mangkok yaitu 2 sdm minyak lemak ayam, 1 sdm minyak wijen, garam, merica dan penyedap rasa, aduk rata.
- Rebus mie pangsit dalam air mendidih hingga matang.
- Kemudian tiriskan, masukkan dalam mangkok aduk rata dengan bumbu yang sudah disiapkan. Kemudia beri topping ayam dan brambang goreng dan kerupuk dari kulit pangsit yang sudah digoreng
- Bisa ditambahkan topping yang lain seperti bakso dan siomay
- Garnishnya biasanya pakai daun selada, yang suka sayur ketika merebus mie bisa ditambahkan daun sawi yang dipotong potong.
- Sajikan dengan acar mentimun dan rawit hijau
Pangsit Mie Ayam Pangsit Mie Ayam via. Merdeka.com - Kota Malang punya banyak makanan enak dan berharga murah. Tetapi yang paling identik dengan kota berhawa sejuk ini mungkin bakso dan mi. Olahan mi yang paling khas dari kota Malang adalah cwie mie, berupa mi tipis yang dibumbui dengan minyak ayam dan disajikan sederhana bersama daging ayam cincang, sawi rebus, bawang goreng, acar mentimun rawit, irisan daun bawang, dan kerupuk. Lihat juga resep Cwie mie atau mi pangsit malang enak lainnya!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pangsit mie ayam khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
