Lagi mencari inspirasi resep mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/ ban. Lihat juga resep Mie Ayam Homemade (lengkap dengan pangsit dan bakso) enak lainnya. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam) menggunakan 50 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam):
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan Ceker
- Siapkan 4 telur rebus
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung b.merah
- Sediakan 7 siung b.putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1/8 sdt bubuk pala
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah b.bombay iris
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang daun bawang iris
- Sediakan 3 batang seledri iris
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Minyak ayam
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan Daun bawang cincang
- Siapkan Krupuk pangsit
- Sediakan Pangsit rebus
- Siapkan Saos cabe
- Siapkan 20 cabe rawit
- Siapkan 1 siung b.putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan pangsit ayam
- Siapkan 300 gr ayam giling
- Siapkan 75 gr udang giling
- Gunakan 1 putih telur
- Siapkan 75 gr tpg sagu
- Siapkan Kulit pangsit/siomay instan
- Ambil 3 siung b.putih cincang halus
- Ambil 1/2 b.bombay uk.sedang
- Gunakan 1 buah bawang daun cincang
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
Wanita karier ini mengajak kenalannya, seorang chef yang pernah bekerja di hotel ternama, untuk mewujudkan ide-ide yang ada di kepalanya. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. Bila ingin mencoba yang berbeda, ada juga mie ayam dengan topping unik yang memberikan sentuhan modern, seperti mie ayam dengan ayam.
Cara membuat Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam):
- Fillet ayam, lalu potong2 dadu, sisihkan kulitnya untuk minyak ayam
- Goreng kulit ayam, sejumput garam dan 2siung bawang putih cincang. Goreng dengan 100ml minyak,gunakan api kecil sampai kulit ayam matang. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan tulang ayam dan ayam potong lalu tambahkan 1 liter air dan bumbu pelengkap lainnya, masukkan juga telur rebus ke dalamnya. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa dan sisihkan.
- Untuk saos sambal. Rebus semua bahan dengan 150ml air,hingga air menyusut setengahnya, laku blender halus cabai,bawang putih dan juga air rebusan
- Rebus mie dan juga sawi, setengah matang.
- Untuk bawang putih goreng, saya memakai 15 siung b.putih cincang, lalu goreng dengan 100ml minyak,masak dengan api kecil sampai kekuningan.
- Untuk pangsit, campur semua bahan hingga benar2 tercampur rata, ambil 1/2sdt adonan isi masukkan ke dalam kulit pangsit lalu rebus 3mnt di air mendidih yg sudah diberi 1sdm minyak, angkat dan sisihkan
- Ambil sejumput garam, sedikit minyak ayam,sedikit bawang putih goreng, kuah ayam manis,aduk campur rata dengan mie. Sajikan mie ayam dengan berbagai pelengkapnya. Saya buat versi mie ayam kering dan berkuah
Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. baca juga: Pelaku Kuliner di Bali Terus Diingatkan Soal Protokol Kesehatan Beli di Mie Ayam Ceker Berkah Jaya Jl. Step by step memasak yang mudah. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
