Mie ayam ala veetan
Mie ayam ala veetan

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala veetan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala veetan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Salah satu favorit yg agak ribet persiapan nya. Biasanya kalau lagi pengen makan mie ayam ini, buatnya nyicil sehari sebelumnya untuk topping matang nya. Topping nya : Baso udang goreng, daging ayam, dan telur kecap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala veetan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala veetan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala veetan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala veetan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ala veetan:
  1. Siapkan Mie pangsit (saya beli yg biasa dijual di supermaket)
  2. Ambil Bahan topping :
  3. Gunakan 1/2 kg fillet ayam (boleh dada/paha)
  4. Sediakan 5 siung bawang merah, iris
  5. Ambil 3 siung bawang putih,iris
  6. Ambil 1 sdm arak masak (boleh skip, ganti dengan jahe iris 1/2cm)
  7. Siapkan 2 sdm kecap asin
  8. Gunakan 1/2 sdm kecap raja rasa
  9. Gunakan 1/2 sdm kecap manis (supaya cantik warnanya)
  10. Siapkan Sejumput garam
  11. Ambil 1/2 sdt merica halus
  12. Gunakan 1 sdt gula
  13. Sediakan 150-200 ml air
  14. Gunakan Bumbu mie rebus:
  15. Siapkan Minyak ayam/minyak wijen
  16. Sediakan Kecap raja rasa
  17. Gunakan Merica halus

Hampir setiap daerah di Indonesia cukup mudah menemukan hidangan mie ayam dengan variasi masing-masing. Perpaduan antara mie, sawi dan ayam bumbu membuat makanan ini cukup mengisi perut keroncongan. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker.

Cara menyiapkan Mie ayam ala veetan:
  1. Rebus daging fillet ayam hingga sekali mendidih. (Kulit dipisahkan utk buat minyak ayam yah, jangan ikut direbus). Buang airnya. Ganti air baru rebus lagi ayam kurang lebih 8 menit. Angkat dinginkan. Potong dadu 0,5x0,5cm. sisihkan.
  2. Panaskan minyak, jika tanpa arak masak tumis dahulu jahe sampai wangi. Baru masukkan duo bawang. Jika pakai arak masak silakan di skip langkah jahe nya, langsung tumis duo bawang.
  3. Masukkan ayam yg sudah di potong dadu. Beri arak masak aduk2 (jika tanpa arak masak di skip). Tuang saus bumbu, garam gula merica. Beri air. Didihkan sampai agak susut dengan wajan ditutup. Tes rasa. (Saya suka cenderung asin utk toppingnya.) Jika terlalu asin beri air lagi sedikit didihkan. Jangan sampai air habis karena akan dipakai untuk saus mie. Matikan api, sisihkan.
  4. Minyak ayam : iris2 kecil kulit ayam asal saja. Serap kering kulitnya dengan tisu dapur. Panaskan 3 -4sdm minyak goreng. Masukkan kulit ayam. Goreng hingga minyak bertambah dan kulit krispi. Matikan api. Angkat kulitnya. Minyak ayam siap dipakai
  5. Penyelesaian :
  6. Siapkan mangkok utk mie. Beri 1sdm minyak ayam/wijen. 1 sdt kecap raja rasa. 1/4 sdt merica bubuk. 1sdm kuah dari topping ayam.
  7. Rebus mie hingga matang. Untuk satu mangkok saya biasa gunakan 1,5 gulung mie. Biasa kemasan mie pangsit di supermaket isi 4 atau 6 gulung. Tiriskan mie matang, masukkan mangkok aduk rata. Beri topping ayam 1,5 sdm dan taburi bawang goreng. Beri sawi rebus jika suka.
  8. Note: kalau mau simple bisa disajikan dengan topping ayam dan sawi rebus saja udah enaak. Kalau mau lengkap ya beri topping yg lain seperti di foto saya ^^

Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. baca juga: Pelaku Kuliner di Bali Terus Diingatkan Soal Protokol Kesehatan Mie Ayam Bakso ala Abang-abang. Semangkuk mie ayam yang terdiri dari mie berbumbu, topping ayam manis, sayuran, dan mungkin kerupuk pangsit atau bakso tentu bisa memanjakan perut Anda. Harganya pun murah meriah sehingga jajanan ini bisa dijangkau semua kalangan. Memang, jajan mie ayam di kaki lima lebih praktis daripada membuat sendiri. Bersyukur saya sempat menikmati olahan mie ala mama.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala veetan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!