Lagi mencari ide resep koloke aka ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke aka ayam saus asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke aka ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan koloke aka ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke aka ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Koloke aka Ayam Saus Asam Manis memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Koloke aka Ayam Saus Asam Manis:
- Siapkan 2 bh dada ayam fillet, potong tipis kotak2
- Sediakan Bahan marinasi:
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil Bahan pelapis:
- Gunakan 3 btr telur ayam, kocok lepas
- Ambil 2 sdt baking powder
- Siapkan 20-30 sdm tepung sagu tani (kira2)
- Siapkan Bahan saus asam manis:
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 bh bawang bombay, potong kotak2
- Gunakan 3 siung bawang merah, geprek
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 1 bh wortel, potong2 (optional)
- Ambil 1 bh nanas, potong2 (optional)
- Ambil 8 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdt cuka masak
- Ambil 1 sdt garam (selera)
- Sediakan 6 sdm gula pasir (selera)
- Ambil 2-3 sdm tepung tapioka dilarutkan air
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak Kalau ingin saus yang lebih banyak atau lebih menyerupai kuah, sebelum memasukkan ayam, masukkan dulu larutan air dan tepung maizena ke dalamnya. Bawang putih ditumis sampai harum lalu masukkan semua bahan saus yang lainnya Sajikan ayam koloke dengan saus asam manis yang telah disiapkan Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Oh iya, walaupun ayam kuluyuk enak di sajikan bersama saus asam manisnya.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke aka Ayam Saus Asam Manis:
- Rendam ayam dengan bahan marinasi min 30 menit. Campur dengan semua bahan pelapis. Tepung boleh ditambah bila dirasa terlalu lengket. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampe matang, tiriskan.
- Buat sausnya: tumis bawang bombay dan bawang merah sampe layu dan harum. Masukkan air, wortel, semua bumbu. Cicipi. Kalo sudah pas, masak sampe wortel empuk, masukkan nanas. Kentalkan dengan larutan tapioka.
- Hidangkan dengan menyiram saus di atas gorengan ayam tadi. Taraa…!! Enak pol… 😋😋
Tapi jika tidak langsung di makan sebaiknya ayam dan saus di sajikan terpisah yah. Untuk membuat saus nya, yang pertama saus cabai atau saus tomat di campurkan dengan air dan juga cuka pada satu wadah atau mangkuk. Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke aka ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
