Ayam betutu ala2
Ayam betutu ala2

Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu ala2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu ala2 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu ala2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu ala2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Secukupnya air, garam dan gula Bumbu yang dihaluskan. Makan Ayam Betutu Khas Bali, tapi rasanya lebih enak yang di Banyuwangi. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu ala2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu ala2 menggunakan 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam betutu ala2:
  1. Siapkan Ayam kampung 1kg (saya pakai boiler aja)
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis (ambil airnya aja)
  3. Sediakan 2 sendok minyak kelapa (campur diayamnya, minyak goreng boleh)
  4. Ambil 1 sdm garam
  5. Ambil 2 lembar daun jeruk sobek2
  6. Ambil 2 lembar daun salam sobek2
  7. Sediakan 1 sdt gula pasir
  8. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
  9. Sediakan 1 sdm garam
  10. Siapkan 1/2 sdt terasi atau 1/2 kotak terasi ABC
  11. Ambil 1/2 sdt penyedap / kaldu jamur
  12. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  13. Siapkan 1.5 ltr air
  14. Siapkan Bumbu rajang:
  15. Ambil 10 siung bawang merah
  16. Ambil 5 siung bawang putih
  17. Siapkan 15 cabe merah keriting
  18. Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
  19. Ambil 1 ruas jahe
  20. Sediakan 1 ruas lengkuas
  21. Siapkan 1 ruas kunyit dibakar biar harum
  22. Sediakan 2 jempol kencur
  23. Siapkan Bahan halus:
  24. Ambil 3 buah kemiri (bakar)
  25. Sediakan 1 sdm ketumbar
  26. Siapkan 1 sdm lada hitam
  27. Gunakan 1 sdm lada putih
  28. Sediakan 1/4 biji pala

Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara. Sampai-sampai buat kamu yang sedang wisata ke Bali merasa perlu ini mencicipi langsung kelezatannya di tempat asal masakan ini. Ya sebagai masakan khas Gilimanuk, Bali, ayam betutu punya cita rasa yang gurih dan pedas. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu ala2:
  1. Bersihkan ayam msukan jeruk nipis dan garam
  2. Sangrai ketumbar dan merica lalu giling dengan kemiri dan pala, campur dengan minyak kelapa atau minyak goreng, diamkan selama 30 menit
  3. Siapkan Bumbu rajang, panaskan minyak….tumis terasi sampai harum dan masukan bumbu rajang, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan minyak terpisah
  4. Tambahkan air, penyedap, gula, garam sesuai takaran atau sesuai selera, masak sampai ayam lunak kurang lebih 40-50 menit
  5. Jangan terlalu sering di bolak balik setelah 20 menit ayam boleh dibalik diamkan sampai air mengental dan menyusut
  6. Setelah matang merata diamkan sebentar agar bumbu meresap

And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam Betutu ala Just Try & Taste. Untuk membuat ayam betutu ini saya menggunakan ayam kampung yang saya beli di supermarket.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu ala2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!