Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang memakai 35 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan Bumbu ayam cincang:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Sejumput kecil garam (optional)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 3 sdm kuah kaldu
- Sediakan Bahan kuah kaldu:
- Sediakan 1 paket tulang ayam
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan minyak ayam:
- Ambil 1 paket kulit dan lemak ayam
- Ambil 5 siung bawang putih cincang
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 bks mie basah
- Siapkan 1 batang sawi hijau
- Ambil 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya minyak wijen
- Siapkan Secukupnya keripik pangsit
Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Padahal mie ayam abang-abang harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sedap. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya dari pemilihan bahan yang berkualitas, hingga cara membuat dan menyajikannya. Padahal -mie ayam ala abang abang- seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera.
Cara menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Pisahkan daging, kulit dan tulang. Potong kotak daging sesuai selera. Sy potong kecil-kecil agar mudah ditata
- Rebus tulang dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu tulang benar-benar keluar. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Sisihkan
- Sambil menunggu kaldu direbus, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, serta kunyit. Sy krn pakai kunyit bubuk jd sy tambahkan saat ditumis
- Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam hingga bumbu tanak. Setelah tanak, masukkan ayam yang telah dipotong kotak. Tumis hingga warna daging ayam mulai berubah
- Setelah warna daging ayam mulai berubah, masukkan 3 sdm kuah kaldu, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Jika sdh enak, masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap. Sisihkan
- Sambil menunggu daging ayam empuk, goreng kulit dan lemak ayam hingga renyah. Setelah kulit renyah, angkat. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga renyah kecokelatan. Sisihkan
- Saran penyajian: beri kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk di mangkuk lalu masukkan rebusan mie, aduk rata. Kemudian siap diberi sawi hijau dan di atasnya di beri daging ayam cincangnya
- Mie ayam abang-abang siap disajikan dengan kuah kaldu endeus nya
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep -mie ayam ala abang abang-, pertama-tama dari jenis bahan, lalu dari pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyiapkannya. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mi ayam abang abang: Gunakan Bahan minyak ayam. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
