Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Selain dengan ayam, bumbu rujak juga bisa dipadukan dengan berbagai bahan lauk lainnya seperti ikan dan bebek, dengan bahan apapun rujak tetap cocok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga):
- Siapkan 1 ekor ayam (sy pake ayam kampung), potong sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt asam,rendam air, remas dan saring
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1-2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun salam (tambahan dari saya sendiri)
- Sediakan 1 batang serai, dikeprak
- Sediakan 500 cc santan dari 1 butir kelapa (saya dari ½ butir)
- Gunakan 🌼bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir kemiri, sangrai dulu
- Sediakan 1 sdt jahe yg dicincang
- Ambil 1/2 sdt asam jawa
- Sediakan 1 sdm garam (selera)
- Gunakan secukupnya gula merah
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Alat ini bisa mengempukan sekaligus menjaga kandungan gizi masakan. Mungkin bunda sudah nggak asing lagi kalau resep ayam bumbu rujak sebetulnya adalah salah satu resep masakan jawa yang sudah ada sejak dulu. Nah, buat para bunda yang lagi nyari resep ayam, spesial buat bunda semua admin alviya.com punya ni resep ayam panggang.
Cara membuat Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga):
- Lumuri ayam dengan air asam, diamkan ±10 menit
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan bumbu menyusut. Siap disajikan jika tanpa dipanggang.
- 🍗jika ingin dipanggang: angkat ayam, lalu bakar diatas bara api/oven sampai agak kecoklatan, sambil diolesi sisa bumbu. Siap disajikan.
Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Ingin merasakan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa kaldu sangat tajam? Biar rasanya makin maknyus, Kamu juga bisa menambahkan takaran air asam jawa pada. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
