Sedang mencari inspirasi resep kare padang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare padang ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare padang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kare padang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Padahal kare padang ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare padang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kare padang ayam kampung menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kare padang ayam kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda ukuran 8 ons/ 1kg
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Sediakan 2 buah Kentang (optional)
- Gunakan Santan (me beli 3000 ribu di warung)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buang bunga lawang
- Sediakan 2 buah asam kandi
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur/penyedap
Berbalik pada ayam kampung ini, saya memang suka memasak kari sahaja kerana isinya tak lah banyak, jadi bolehlah diceduk kuahnya untuk digaul dengan nasi. Lagi pulak, memasaknya agak lama kerana isinya lebih pejal. Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung. Pakai ayam biasa juga boleh ya..
Langkah-langkah menyiapkan Kare padang ayam kampung:
- Potong2 ayam berapa bagian,kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian cuci kembali hingga bersih
- Ungkep ayam sebentar,angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus sampe wangi masukkan daun Jeruk,daun salam,serai,kapulaga,bunga Lawang kemudian masukkan bubuk kare ya moms masak mengeluarkan wangi yg harum
- Kemudian masukkan santan encer aduk hingga agak mendidih kemudia baru masukkan ayam yg sudah di ungkep,masak sebentar
- Baru kemudian masukkan santan kental,masukan garam & penyedap aduk hingga mendidih jgn sampai pecah santan ya moms masak hingga kuah sedikit mengental siap di hidangkan bersama sambal ijo atau sambal padang lain nya
Ayam kampung dengan ayam daging pasti sekali tidak sama. Lihat sahaja dagingnya yang pejal dan mantap. Saya dibesarkan dengan memakan ayam kampung yang diperlihara sendiri sehinggalah saya berada di sekolah menengah rendah bila abang saya mula membeli ayam daging di Jabatan Haiwan. Cara Membuat Kari Ayam Kampung - Saat kumpul bersama keluarga, biasanya tersaji makanan yang sangat menggugah selera. Salah satu menu makanan yang menjadi favorit keluarga yaitu kari ayam kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kare padang ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
