Anda sedang mencari ide resep soup kol isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soup kol isi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup kol isi ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soup kol isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mama bikin dua video ya bunda untuk ini, besok mama upload versi cip icipnya , biar durasinya gak kepanjangan ya , plusssssss mama ajak antar zahira lagi ya. Kol isi Ayam Kol adalah salah satu sayuran jenis Brassica yang mudah ditemui di mana-mana. Nih mak ada dia ide buat cemilan sore, bikin sendiri ga pake lama, dijamin lebih sehat dan kenyaaaang, maaaakkk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soup kol isi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soup kol isi ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soup kol isi ayam:
- Siapkan 150 gr daging ayam cincang
- Siapkan 1 buah tahu kotak, potong- potong
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan/iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang merah, haluskan/iris tipis
- Gunakan 1/2 bagian bawang bombay uk sedang
- Siapkan 1 buah wortel, potong-potong
- Gunakan 1-2 sdm kacang polong (sy pakai yg frozen)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 lembar kol putih
- Ambil 1 butir telur ayam kampung, bs ganti telur ayam negri
- Ambil 1 sdt tepung tapioka
- Sediakan 150-200 ml kaldu ayam
- Sediakan 150 ml air
Jenis sayuran bisa anda variasi sesuai selera misalnya kentang, kol atau kubis, dengan catatan kubis bisa menyebabkan perut kembung jika tak cocok. Pasalnya, bahan yang digunakan adalah sayur kol dan cara memasaknya pun tanpa menggunakan minyak. Cara membuatnya hampir sama seperti membuat siomay. Nah, selain isian kol dan cabai, kamu juga bisa memvariasikan isi olos dengan ayam suwir, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Soup kol isi ayam:
- Cincang halus bawang bombay dan campurkan dengan ayam cincang, tambahkan telur+sedikit garam+tepung+ sedikit tahu (diambil dr bahan yg ada) campur hingga rata. Sisihkan.
- Siapkan lembaran kol yang sudah dicuci bersih. Panaskan air, stelah mendidih masukan lembaran kol yg utuh satu per satu hingga layu/tidak kaku.Angkat dan sisihkan.
- Bentangkan lembaran kol yg sudah direbus, buang bagian tulang daun yg tebal (yang ada di bagian bawah, kurang lebih 3-4 cm) sehingga mudah untuk menggulung.
- Ambil adonan ayam seukuran 1 sdm atau lebih, disesuaikan dengan ukuran kol. Gulung dan sisihkan. Tidak perlu digulung sampai sempurna cukup sampai adonan terbungkus.
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan air dan air kaldu, masukan tumisan bawang merah+bawang putih + kacang polomg dan potongan wortel.Setelah mendidih, masukan gulungan kol dan potongan tahu. Tambahkan garam+merica. Masak sampai terlihat ayam dalam gulungan kol sudah matang (kurang lebih 7-8 menit)
Olos merupakan jajanan khas Tegal berupa gorengan berbentuk bulat yang terbuat dari tepung kanji dan terigu dengan isian berupa sayur kol dan irisan cabai. Transfer the chicken soup to a serving dish and place in the centre of the table. Place all remaining ingredients in separate bowls on the table. Ladle some chicken and soup over the rice and top with deep-fried shallots and the green part of the spring onion. Squeeze over lime juice and serve sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soup kol isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
