Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 10 potong ayam, cuci bersih
- Gunakan Secukupnya garam dan air asam jawa
- Gunakan 4 btr telur rebus
- Siapkan 200 ml santan kental
- Gunakan 1 sdm gula jawa serut
- Ambil ☆Bumbu Halus☆
- Siapkan 5 bh cabe merah besar (buang biji)
- Sediakan Secukupnya rawit (kalau suka pedas)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt terasi matang
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Gunakan ☆Bumbu Lain☆
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih.
- Tumis bumbu halu dengan sedikit minyak sampai harum dan matang. Masukkan bumbu lain seperti daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna. Tambahkan air, ungkep ayam sampai setengah empuk dengan api sedang cenderung kecil.
- Tambahkan telur rebus dan santan. Beri serutan gula merah dan garam, boleh menambahkan kaldu bubuk jika suka, jangan lupa koreksi rasa dulu. Ungkep lagi sampai santan menyusut dan ayam empuk.
- Panaskan oven di 180°, pasang api atas atau khusus untuk grill. Siapkan loyang alasi dengan alumunium foil atau baking paper. Bakar ayam di dalam oven sambil dioles bumbu. Cek terus supaya tidak terlalu kering dan gosong ya. Balik ayam dan oles lagi dengan bumbu sampai merata dan ayam ada sensasi bakarnya. Matikan oven dan sajikan ayam dengan sisa bumbunya.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
