Kol Gulung Isi Ayam
Kol Gulung Isi Ayam

Sedang mencari inspirasi resep kol gulung isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kol gulung isi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mama bikin dua video ya bunda untuk ini, besok mama upload versi cip icipnya , biar durasinya gak kepanjangan ya , plusssssss mama ajak antar zahira lagi ya. Kol gulung / cabbage roll ini lezat banget lho teman-teman apalagi kalo makanya dicocol. Nih mak ada dia ide buat cemilan sore, bikin sendiri ga pake lama, dijamin lebih sehat dan kenyaaaang, maaaakkk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kol gulung isi ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kol gulung isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kol gulung isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kol Gulung Isi Ayam memakai 22 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kol Gulung Isi Ayam:
  1. Gunakan 6 lembar kol lembaran besar
  2. Siapkan Bahan isian:
  3. Siapkan 1 buah bawang bombay kecil, potong kotak
  4. Gunakan 150 gram fillet ayam potong kotak kecil atau daging giling
  5. Siapkan 1-2 irisan lemon, ambil airnya lumuri ke daging sapi/ayamnya
  6. Ambil Secukupnya garam
  7. Gunakan Secukupnya lada bubuk
  8. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  9. Ambil Secukupnya kecap inggris, boleh skip
  10. Ambil 1 mangkuk nasi
  11. Sediakan 1 buah telur, kocok rata
  12. Sediakan Bahan saus:
  13. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
  14. Gunakan 1 sdt butter
  15. Ambil 1 buah bawang putih, cincang kasar
  16. Ambil 1/2 batang daun bawang iris2
  17. Siapkan 1/2 bawang bombay cincang kasar
  18. Siapkan Secukupnya lada bubuk
  19. Siapkan 2 buah tomat, potong kecil2
  20. Sediakan 5 sdm saus tomat
  21. Ambil Secukupnya garam, gula
  22. Ambil Secukupnya kecap inggris, boleh skip

COM - Camilan kali ini sangat pas untuk kamu yang sedang dalam program menurunkan berat badan. Pasalnya, bahan yang digunakan adalah sayur kol dan cara memasaknya pun tanpa menggunakan minyak. Cara membuatnya hampir sama seperti membuat siomay. Kol gulung merupakan makanan tradisional yang sehat dan dibuat dari daging gulung, daun kol, dan saus tomat, mereka dimasak dalam oven, diatas kompor atau di slow cooker.

Cara menyiapkan Kol Gulung Isi Ayam:
  1. Rebus kol hingga lemas. Tiriskan.
  2. Campur daging giling/ potongan ayam fillet dengan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap inggris. Aduk rata.
  3. Lalu masukan bawang bombay. Bawang bombaynya boleh ditumis dulu boleh tidak. Kalau saya ditumis dulu.
  4. Lalu masukan nasi, aduk rata.
  5. Masukan kocokan telur, aduk rata. Bisa pakai tangan mengaduknya ya biar rata. Isian tidak dimasak ya.
  6. Bentuk isian lonjong lalu padatkan. Ukuran kira2 saja yang penting bisa masuk di lembaran kol rebusnya. Saya tidak dibentuk, lsg disendokan saja ke lembaran kol.
  7. Gulung di kol rebus lalu sematkan lidi atau tusuk gigi agar gulungan tidak lepas. Lalukan sampai semua isian habis. Ini sebelum disemat dengan tusuk gigi.
  8. Buat sausnya. Panaskan minyak dan masukan butter. Tumis bawang putih hingga harum.
  9. Lalu masukan bawang bombay dan daun bawang. Masak hingga harum dan layu.
  10. Beri lada bubuk. Aduk rata.
  11. Masukan tomat, masak hingga layu.
  12. Lalu masukan saus tomat, gula pasir, kecap inggris dan garam. Masak terus sambil di aduk rata. Bila terlalu kental tambahkan air.
  13. Lalu masukan kol gulungnya. Masak dengan api kecil. Tutup panci dan aduk2 sesekali. Hati2 mengaduknya jgn sampai hancur atau terbuka gulungan kolnya. Saya tidak diaduk2 tapi di balik 1x saya satu sisi kira2 10 menit. Balik pakai penjepit biar tidak hancur. Masak dengan api KECIL sekitar 20-25 menit sampai saus menyusut. Sisakan sedikit sausnya untuk penyajian.
  14. Matikan api. Lalu tata di piring saji.
  15. Sajikan dengan sisa2 saus yg ada di pan.
  16. Tampak dalam.
  17. Tips: seandainya diakhir hari masih ada sebagian yg belum dimakan, angetin lagi aja. Beri secukupnya air untuk sausnya masak lg hingga asat. Tambah lama bumbu tambah meresap dan kol juga tambah empuk. Tambah enak deh..

Lihat juga resep Dadar gulung pisang coklat enak lainnya. suka dadar gulung tapi bosen kalo yg isi unti, jadi iseng bikin yang begini dan ternyata enyaakkkk sesuai ekspektasi ini dari berbagai sumber yang di sesuailan dengan bahan di rumah. Gulung kol isi tadi dengan daun yang lebih besar, lipat masing-masing sisinya. Letakkan kol isi di bagian dasar panci yang cukup besar. Masukkan lima gelas air, tambahkan kubus kaldu, didihkan di atas api sedang. Beri isian adonan ayam udang yang sudah dibumbui, gulung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kol gulung isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!