Sedang mencari ide resep gulai ayam kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kacang hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi para pecinta kuliner Indonesia, mungkin menu ini bisa jadi inspirasi bagi kamu di hari raya Idul Adha. Gulai Kambing Kacang Hijau, hidangan lezat asal. Yang bikin kangen gulai kacang hijau itu rasa khas gulai yang di campur kacang hijau kuahnya buket sedap banget deh, jangan lupa makan gulainya di temani sambal kecap dengan irisan bawang merah mentah makin mantap 😘😊 gulai khas pasuruan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ayam kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ayam Kacang Hijau menggunakan 25 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ayam Kacang Hijau:
- Gunakan 100 gr kacang hijau, rendam kurang lebih 8 jam
- Ambil 200 gr ayam, saya pakai bagian punggung
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 biji pala
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Siapkan 2 ruas kunyit (5 cm)
- Gunakan 1 ruas jahe (5 cm)
- Ambil 1 ruas lengkuas (5 cm), geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Siapkan 4 helai daun salam
- Gunakan 65 ml santan instan
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Namun, bagaimana jika gulai kambing dikombinasi dengan kacang hijau? Cukup unik karena makanan berbahan dasar. Gimana rasanya kalau gulai ikan kakap dipadukan dengan kacang hijau? Yang pasti kamu nggak bakal kecewa sama rasanya.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Kacang Hijau:
- Rebus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk, lalu tiriskan
- Haluskan bumbu-bumbu : bawang merah, bawang putih, jinten, cengkeh,ketumbar,kemiri,pala,kunyit,jahe,merica,garam,dan gula pasir
- Rebus ayam hingga empuk lalu angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang dihaluskan
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Tambahkan Air secukupnya lalu tunggu hingga mulai mendidih
- Masukkan santan instan lalu aduk hingga rata
- Tambahkan gula merah, dan bisa tambahkan garam atau gula bila belum berasa
- Sambil menunggu mendidih, buat sambal dengan menghaluskan cabe rawit merah, bawang putih, garam, dan gula
- Setelah gulai mulai mendidih,tambahkan butiran kacang hijau yang sudah empuk lalu tunggu hingga mendidih
- Siapkan wadah lalu tuangkan gulai ke dalam wadah, tambahkan sambal, dan potongan jeruk nipis serta bawang goreng diatasnya
- Nikmati selagi panas bersama dengan nasi putih. Selamat menikmati ^^
Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiJadi #BahanAsliIndonesia. Anda dapat mengolah kacang hijau menjadi gulai. Hampir mirip dengan gulai pada umumnya yang dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah. Anda bisa memasak kacang hijau bersama daging kambing atau sapi. Rasanya gurih dan sangat khas dengan cita rasa gulai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
