Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 4-6 potong Ayam Paha atas bawah
  2. Gunakan 200 ml Santen kental
  3. Sediakan 1 liter Air
  4. Ambil 1/2 gelas minyak goreng
  5. Ambil Bumbu haluskan
  6. Sediakan 10 bawang merah
  7. Siapkan 5 bawang putih
  8. Ambil 1/2 sdt merica
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  10. Ambil 3 butir kemiri
  11. Siapkan 5 biji cabe merah
  12. Siapkan 1 ruas jahe
  13. Ambil Bumbu lainnya :
  14. Gunakan 1 batang sereh memarkan
  15. Ambil 1 jari lengkuas memarkan
  16. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 2 lembar daun salam
  18. Gunakan 4 sdt air ajam jawa
  19. Sediakan 4 sdt gula merah
  20. Siapkan Garam

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dalam wajan besar pakai minyak 1/2 gelas masak sampai harum dan berubah warna
  2. Masukan daging ayam, aduk rata
  3. Masukan air 1 liter beserta santan 200 ml
  4. Masak sampai mendidih di api besar
  5. Jika sudah mendidih kecilkan api, tambah garam jika perlu
  6. Aduk sekali2 agar bagian bawah wajan tidak mengering
  7. Masak sampai bumbu meresap dan air kuah surut mengental
  8. Setelah itu angkat ayam, balurkan bumbu dan panggang dalam oven panas atau bakar di atas bara api sampai sedikit kecoklatan
  9. Siap di sajikan dengan Sambel terasi atau Sambel bajak yang saya ada posting resep nya

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!