Sedang mencari inspirasi resep ayam kalio yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kalio, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kalio yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Lihat juga resep Kalio Ayam Kentang enak lainnya. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kalio sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kalio menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kalio:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung /boiler
- Gunakan 3 sdm minyak u menumis
- Gunakan 1000 ml santan setengah kental
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah asam gelugur/ asam kandis
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- Ambil 2 buah kentang, potong dadu sedang, kukus
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 buah pekak
- Sediakan 🐔 bumbu halus
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit, pakai tangkainya 3 buah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 batang sereh, potong halus, sangrai
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). The process of making kalio is similar to rendang, only that kalio takes shorter time to cook because the coconut milk is not cooked until it evaporates. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang.
Cara menyiapkan Ayam Kalio:
- Sangrai kunyit, ketumbar n sereh, haluskan. Campurkan ke dalam bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai kuning n harum, tambahkan daun jeruk, daun kunyit n asam gelugur. Setelah bumbu masak, masukkan ayam, oseng sebentar lalu tambahkan santan sedikit2, sampai santan habis. Masak ayam sampai lembut
- Setelah ayam lembut, masukkan kentang, di aduk rata. Koreksi rasa. Angkat n sajikan dengan nasi panas.. Selamat mencoba n semoga suka.
A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not. Resep kalio Ayam ASLI PADANG ! ►. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gulai Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kalio yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
