Sedang mencari ide resep ayam woku manado campur tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado campur tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado campur tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku manado campur tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku manado campur tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Manado Campur Tahu memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku Manado Campur Tahu:
- Siapkan 250 gram- 400 gram ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 2 bh tahu putih uk.10cmx10cm, potong sesuai selera (me: segitiga)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bwg merah
- Siapkan 3 siung bwg putih
- Ambil 12 lombok kecil
- Gunakan 3 butir utuh kemiri
- Ambil ± 3 cm kunyit
- Siapkan ± 5 cm jahe
- Sediakan Bumbu Lainnya :
- Siapkan 2 buah Tomat, @sebuah belah jadi 8
- Siapkan 1 btang besar Daun Pre, potong-potong serong
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 bh Sereh, geprek memarkan
- Gunakan ± Segenggam Daun Kemangi
- Siapkan 10 bh lombok kecil biarkan utuh
- Gunakan ± 4 SDT Garam/secukupnya
- Gunakan 2 SDT Merica Bubuk (Ladaku)
- Ambil 2 SDM Gula
- Sediakan 4 SDT Royco Sapi/secukupnya
- Gunakan 2 SDM Kecap Manis
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Ayam dan Tahu
- Sediakan 5 SDM Minyak Goreng/secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Sediakan ± 3 gelas air
- Ambil * utk takaran garam & gula sesuaikan selera saat koreksi rasa
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam kuah yang gurih.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado Campur Tahu:
- Goreng Ayam setengah matang, angkat, sisihkan. - Untuk Tahu, goreng seperti biasa hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Geprek/memarkan sereh, potong-potong tomat dan daun pre, petik-petik daun kemangi hingga kurang lebih segenggam penuh, siapkan juga daun jeruk dan lombok kecil utuh.
- Panaskan minyak goreng kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga wangi, setelah mulai wangi masukkan kecap manis, sereh geprek, daun jeruk, dan lombok kecil utuh. Tumis sebentar lalu masukkan ayam dan tahu, campur aduk dengan tumisan bumbu kemudian tuangkan air, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula, aduk rata sebentar, kemudian diamkan hingga mendidih dan hingga ayam dirasa matang. Koreksi rasa.
- Setelah itu masukkan irisan tomat, daun pre, kemangi, dan royco sapi. Campur sebentar, lalu matikan kompor, angkat.
- Ayam Woku Manado Campur Tahu sudah siapppp.
Salah satu ciri khas yang membuat ayam woku begitu digemari adalah kuah kentalnya yang pedas dengan rasa yang sangat pedas, ditambah penggunaan berbagai macam. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado. Language: Share this at Endang Lestari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Manado Campur Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
