Ayam Saus Asam Manis
Ayam Saus Asam Manis

Lagi mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Contoh Analisa Usaha Ayam Tepung Saus Asam Manis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Saus Asam Manis memakai 19 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
  1. Ambil 200 gr Fillet dada ayam, potong 2cm x 2cm (Sesuai selera)
  2. Siapkan 1 butir Telur ayam
  3. Ambil 1 bh Mentimun, potong kotak (Sesuai selera)
  4. Sediakan 1/2 bh Wortel, iris batang korek api
  5. Gunakan 1/2 butir Paprika, potong kotak (Sesuai selera/Optional)
  6. Ambil 5 tbsp Tepung sagu
  7. Sediakan 5 tbsp Tepung segitiga biru
  8. Ambil 5 tbsp Tepung roti (Disarankan yang halus)
  9. Gunakan 1,5 tbsp Tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  10. Ambil 3 siung Bawang putih, cincang halus
  11. Siapkan 1 tbsp Kecap asin
  12. Sediakan 3/4 tbsp Cuka
  13. Sediakan 1 tbsp Kecap inggris
  14. Ambil 250 ml Air/Air kaldu
  15. Ambil 3 tbsp Saus tomat
  16. Gunakan 3 tbsp Gula pasir (Sesuai selera)
  17. Gunakan secukupnya Kenor
  18. Sediakan secukupnya Lada
  19. Ambil secukupnya Garam

Benar-benar ramai dilidah saat masakan ini dikunyah. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda pembaca web resepmasakankreatit.com.

Cara menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
  1. TAHAP 1 :
  2. Campurkan Tepung sagu dan Tepung segitiga biru
  3. Balurkan Ayam kedalam campuran Tepung tersebut, lalu balurkan dengan telur dan tutup dengan Tepung roti
  4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan, sisihkan
  5. TAHAP 2 :
  6. Tumis Bawang putih hingga harum
  7. Masukkan Kecap asin, Air, Saus tomat, Gula pasir, Cuka, Lada, Kenor dan Garam
  8. Masukkan Wortel, Mentimun dan Paprika, aduk rata hingga Air mendidih
  9. Masukkan Tepung sagu, aduk rata
  10. Saus siap dituangkan ke Ayam yang sudah ditata dipiring/Ayam dimasukkan ke dalam saus yang sedang dimasak, aduk rata sebentar
  11. Angkat dan sajikan
  12. CATATAN :
    1. Pada saat membuat saus maka akan sedikit berasa cuka (Sebelum dicampur dengan Ayam), tidak masalah. Jika Ayam sudah dicampur ke saus, maka Ayam akan meresap semua rasa dari saus tersebut dan rasanya akan netral kembali
    1. Kekentalan bisa disesuaikan dengan cara : Mengurangi takaran Air/menambah Tepung sagu
    1. Sy lebih suka memakai Tepung sagu, karena kekentalannya lebih bertahan lama dibandingkan memakai Tepung maizena
    1. Saus bisa dipisah/dicampur dengan Daging sebelum disantap
    1. Bahan Optional jika tidak mau pakai tidak masalah

Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya. Untuk membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan saus di atas hingga tercampur secara merata dan larut. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih, aduk hingga Diamkan dulu Masukkanlah saus tomat, jahe, tambahkan gula pasir, garam, air jeruk perasan nipis dan juga sari jeruk manisnya. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!