Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek tanggal tua yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek tanggal tua yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek tanggal tua, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek tanggal tua yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam Geprek Tanpa Tulang ini terbuat dari ayam di tepungin dengan bumbu sajiku tepung bumbu instan, wajib kalian coba enak langsung makan saja tanpa memilah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek tanggal tua sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Tanggal Tua menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Tanggal Tua:
- Ambil 1 kg dada ayam (potong 20)
- Siapkan 1 baskom Air Es
- Ambil Tepung kering
- Ambil 1,5 kg Tepung Terigu (sy pakai cakra)
- Ambil 1/4 maizena
- Siapkan 1 sdm baking powder
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 10 sdm kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Gunakan 5 Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Note : Haluskan bumbu marinasi
- Sediakan sambel bawang
- Gunakan 15 cabe rawit
- Gunakan 3 bawang putih (goreng)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Minyak goreng panas
Bahkan anda dapat memanfaatkan peralatan memasak yang ada di rumah. Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.
Cara menyiapkan Ayam Geprek Tanggal Tua:
- Balur Ayam yg sudah dicuci dg bumbu marinasi, masukkan kedalam kulkas (min. 6 jam)
- Masukkan 3 potong Ayam yg sudah dimarinasi kedalam TEPUNG KERING (1), aduk hingga ayam tertutup tepung.
- Celupkan Ayam yg sudah dibalur tepung kedalam AIR ES (1), lalu angkat.
- Masukkan kembali kedalam TEPUNG KERING (2), aduk aduk.
- Pada step ini, mulai panaskan minyak.
- Celupkan kembali kedalam AIR ES (2), tiriskan
- Masukkan kembali ke TEPUNG KERING (3). Aduk aduk. Tiriskan ayam.
- Setelah minyak panas, goreng Ayam dg Api kecil, setelah kuning keemasan balik ayam. Goreng hingga matang
- Note : pada saat penepungan jangan tekan ayam karena akan membuat tepung menjadi keras.
- Note : goreng ayam bertahap 3-5 potong saja. Gunakan minyak goreng yg banyak, hingga ayam terendam semua.
- SAMBAL : Uleg Cabe, Bawang dan garan (tidak perlu sampai halus), masukkan minyak goreng panas
Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Karena banyaknya peminat terhadap sajian ayam. Fenomena laris manisnya ayam geprek, ternyata juga menghampiri para selebriti Indonesia seperti Ruben Onsu. Seporsi ayam geprek biasanya berisi nasi dan ayam krispi yang sudah digeprek dengan sambal. Ternyata paduan nasi ayam dengan sambal memang tidak akan pernah mengecewakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek tanggal tua yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
