Anda sedang mencari ide resep ayam goreng krispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng krispy yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng krispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng krispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Beberapa contoh Tepung Ayam Goreng Crispy Serbaguna yang sudah ada pasaran bisa juga Berikut ini adalah Salah Satu Resep Rahasia Tepung Ayam Goreng Crispy Ala. Resep sama ayam goreng tepung ksebelum nya yah resep ayam tepung dan sambel demit https.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng krispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Krispy menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Krispy:
- Siapkan BAHAN A :
- Gunakan 800-1.000 gr Ayam (sy pake bagian sayap, potong jadi 2)
- Siapkan 1 btr Telur, tambahkan sejumput garam, kocok lepas
- Siapkan 250 ml Air Es
- Siapkan 1 sdt Baking Soda
- Sediakan BAHAN B (bumbu halus) :
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Merica bubuk / butiran
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit (optional)
- Ambil 2 Blok Kaldu Ayam (sy : 2 sdt Kaldu Jamur)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar (optional)
- Gunakan 3 bh Cabe Merah (sy skip)
- Siapkan BAHAN C (tepung pelapis):
- Ambil 450 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (sy : Cakra Kembar)
- Siapkan 150 gr Tepung Maizena
- Ambil 2 sdt Paprika bubuk / cabe merah. Bisa di skip kl tdk suka pedas
- Gunakan 1 sdt Basil (optional)
- Siapkan 1 sdt Oregano (optional)
- Ambil 1 sdt Merica Bubuk (optional)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur / Ayam bubuk
Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuat Ayam Goreng Krispy:
- Cuci bersih ayam, kmdn tambahkan Bahan B (bahan halus), campur rata dgn sedikit dipijat, spy bumbu merata sempurna. Tutup plastik wrap (masukkan toples tertutup) & simpan di kulkas minimal 3-5 jam spy bumbu meresap. (Sy marinasi semalaman)
- Utk tepung pelapis : Siapkan baskom (mangkok besar), campurkan semua bahan C, aduk rata, sisihkan
- Utk bahan celupan : siapkan mangkok, campur air es & soda kue di bahan A dgn 5 sdm campuran tepung dari bahan C. Aduk rata, sisihkan. Apbl blm mau dipake bisa disimpan di kulkas agar ttp dingin sehingga lebih menempel maksimal.
- Keluarkan ayam dr kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata.
- Saatnya kita mulai menepungi ayam. Ambil bbrp potong ayam, masukkan di adonan tepung pelapis (bahan C), aduk2 pelan, lalu kibas2 ayam, celup sebentar di dalam air es, tiriskan dan lgsng di balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit pelan agar tepung menempel & jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis.
- Note : agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis, usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan, baru proses remas/cubit2 (dgn ujung jari sj, jgn tll kuat). Dengan bgtu ayam tepungnya tdk tll lama menunggu. Krn kl tll di diamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
- Goreng ayam dgn minyak banyak /deepfry (terendam), goreng hingga matang, kuning kecoklatan. Goreng dengan menggunakan api sedang cenderung kecil spy matang sempurna.
- Angkat, tiriskan, tata di piring & siap disajikan dgn saus/sambal sesuai selera 😊😉
- Klrg sy suka makan ayam gr krispy ini dgn sambal bawang & sambal jahe.
- Utk resep sambal jahe bisa dilihat di link ini, smg bermanfaat 😇 - (lihat resep)
Ingin satu resep yang sangat disukai oleh. Ayam goreng crispy bisa dijadikan lauk sehari-hari yang disantap bersama nasi hangat, dijadikan Ayam Geprek, dan juga dijadikan camilan lezat yang disantap bersama Kentang Goreng dan saus. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali. Ambil ayam goreng crispy yang sudah anda buat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Krispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
