Sedang mencari ide resep ayam lado mudo(cabe ijo)khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo(cabe ijo)khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo(cabe ijo)khas minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo(cabe ijo)khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo(cabe ijo)khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang:
- Siapkan 250 gram paha ayam
- Gunakan 12 buah cabe ijo
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah jengkol
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di. Salah satu masakan khas padang lainnya ialah gulai ayam lado mudo (cabe ijo). Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo(cabe ijo)khas minang:
- Cuci ayam sampe bersih,haluskan bumbu jahe,bawang putih,ketumbar & secukup nya garam.rebus ayam 2 gelas air di campur bumbu yang sudah di halus sampai empuk.
- Angkat ayam yang sudah di rebus,dinginkan,goreng jengkol sampe bewarna kuning,angkat & pukulkan dengan batu lado(batu gilingan/cobek)
- Goreng ayam sampe bewarna kuning,angkat.matikan kompor sebentar giling cabe,bawang merah,tomat giling agak kasar,hidupakan api panaskan minyak goreng tumis bumbu yang sudah di giling.
- Setelah itu masukan jengkol dan ayam goreng di aduk2,angkat…selamat beraktivitas..
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Artikel ini telah tayang pada SajianSedap dengan judul. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo(cabe ijo)khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
