Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker abang abang ala mamicay, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ceker abang abang ala mamicay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Mie ayam ceker abang abang ala mamicay. Semenjak pindah rumah, mamicay sama tukang mie ayam favorit mamicay jadi LDRan deh 😞😩😂 Akhirnya kepikiran buat bikin mie ayam sendiri 😀 Alhamdulillah di lidah mamicay mah ngonah pisaaaaan gustiiiiiii 😍🤤 Mamicay tulis resepnya di sini yaah 😁💕 Padahal mie ayam ceker abang abang ala mamicay harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang enak. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ceker abang abang ala mamicay memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam ceker abang abang ala mamicay:
- Ambil 300 gr mie basah (rebus dulu)
- Sediakan 1/2 ekor ayam (bagian atas)
- Gunakan 5 ceker ayam (boleh diskip)
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Secukupnya sawi (masukkan ke air mendidih)
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Seruas jahe (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt tepung maizena
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil 1 butir kemiri sangrai
Mau bikin mie ayam sendiri ala abang-abang, bisa kok, yang paling wajib itu racikan ayam kecap, wajib enak,,, kali ini saya bagikan rahasia ayam kecap enak. Mie ayam di tempat ini disajkan dengan tambahan ceker yang pasti menambah kenikmatannya. Kuah dari mie ayam di sini juga dibuat kental dengan aroma ayam yang nikmat sehingga bikin ketagihan. Harga satu porsi mie ayam juga terjangkau sehingga aman bagi kantong anak kos.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ceker abang abang ala mamicay:
- Cara membuat kuah mie ayam: Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil tulangnya saja. Masukkan ke air yang sudah mendidih kurang lebih 1 liter beserta ceker. Masukkan garam dan merica. Masak dengan api kecil sampai sari-sarinya keluar. Lalu saring.
- Cara membuat toping ayam: Ambil daging ayamnya saja, potong dadu. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan sereh, daun salam dan jahe geprek, tunggu sampai matang. Masukkan daging ayam dan ceker yang sudah direbus tadi hingga berubah warna. Tambahkan kecap, merica, garam, gula, kaldu jamur dan 200cc kuah mie ayam. Masak sampai ayam empuk, masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk sampai mengental dan mendidih. Cek rasa. Setelah dirasa oke, matikan kompor.
- Saran penyajian: Tuang 1 sdm minyak wijen, 1 sdt kecap asin, dan 1/4 sdt merica bubuk ke dalam mangkuk. Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk sampai merata. Beri toping ayam, ceker dan sawi. Taburkan daun bawang. Sajikan dengan saus dan sambal. Tuang kuah sesuai selera. Tadaaaaaaa jadi deeeh 😍 Kebetulan di rumah ada mangkuk ayam, ditambah sumpit jadi makin mirip mie ayam beli di abang abang deh 😂 Jangan lupa bismillah dulu yaah bund.. Ditambah kerupuk dan bakso lebih josssss 😁👍
Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie Resep mie ayam dan berbagai variasinya. Sudah penasaran kan seperti apa cara membuat mie Namun resep mie ayam yang diproses sendiri bisa dipastikan lebih sehat dengan kandungan. Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
