Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica (simple & enak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica (simple & enak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih. Kali ini aku mau berbagi resep yang simple dan mudah tetapi rasa ala restoran mahal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica (simple & enak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica (simple & enak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica (simple & enak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica (simple & enak) menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica (simple & enak):
- Gunakan Bumbu Ayam :
- Sediakan 8 potong Ayam
- Gunakan 1 sdt Air jeruk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 5 biji Cabai keriting (sesuai selera)
- Gunakan 5 biji Cabai rawit
- Siapkan 1 buah Tomat
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula
- Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 250 ml Air matang
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Ini resep Rica Rica simple ala Diary dapurku ya *Nah untuk versi Rica Rica khas Manadonya silahkan tinggal di tambah daun.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica (simple & enak):
- Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk dan garam. Diamkan sebentar. Goreng hingga kecoklatan (jangan kelamaan gorengnya, nanti ayamnya jadi garing/keras)
- Potong-potong kecil bumbu halus (ada dilist resep ⬆) Kemudian haluskan menggunakan blender atau ulekan (teksturnya agak kasar). Jika menggunakan ulekan, ulek bersama merica, gula, dan garam.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, dan serai, masukkan merica, gula, dan garam (jika menggunakan blender). Masak sampai harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata.
- Masukkam air bertahap, sedikit demi sedikit. Aduk rata. Biarkan mendidih dan agak surut. Kemudian tambahkan air lagi. Begitu seterusnya. Masak terus hingga ayam empuk dan meresap.
- Tahap terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga kuah kering. Tes rasa. Angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur sop. Hemmmm nyummyy. 😁😁😁
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa. Ayam rica-rica ini bisa jadi inspirasi menu harianmu di rumah. Dijamin bakal jadi menu favorit keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica (simple & enak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
