Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Siapkan 500 gram sayap ayam
- Gunakan 1/4 tepung terigu
- Gunakan 1 bungkus tepung serbaguna (saya pakai sajiku)
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap
- Ambil Bumbu Marinasi
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Gunakan 100 ml susu cair
- Sediakan 2 sdt garlic powder
- Ambil 1 sdt baking powder
- Siapkan Adonan Basah
- Siapkan 5 sdm tepung serbaguna
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt garlic powder
- Sediakan Air secukupnya (setelah dicampur air sisa marinasi sebelumnya)
- Ambil Adonan Kering
- Siapkan 5 sdm tepung serbaguna
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt garlic powder
- Siapkan 1 sdt bon cabe kalau ingin pedas, kalau tidak boleh skip aja yaa
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Potong sayap ayam menjadi 2 bagian kemudian cuci bersih (boleh ditambah perasan lemon atau tidak)
- Siapkan bumbu marinasi (koreksi rasa) jika sudah pas, campur dan aduk rata kemudian diamkan semalaman di dalam chiller.
- Tiriskan ayam, campurkan air marinasi kedalam adonan basah kemudian tambahkan sedikit air sampai tekstur dirasa cair.
- Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian gulingkan ke adonan basah, lalu gulingkan lagi ke adonan kering sambil dicubit-cubit. (3 step)
- Setelah dirasa cukup "keriting", panaskan minyak +- 1/2 liter kedalam panci kecil, ini triknya agar ayam matang sempurna. goreng selama -+ 15 menit dengan api sedang (balikkan sesekali agar rata), kemudian cek kematangan apabila warna golden sudah muncul berarti sudah matang 😁
- Angkat, tiriskan. Ayam ala ala KFC siap disajikan whehe.
- Oiya, kalau adonan keringnya kurang boleh ditambah dengan rasio 1:1 ya
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
