Sedang mencari ide resep ayam asam padeh padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam padeh padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam padeh padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam padeh padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam padeh padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam asam padeh padang menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam asam padeh padang:
- Gunakan 1 kg ayam (ambil yg banyak bagian tulang)
- Siapkan Bumbu giling;
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit
- Sediakan laja
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil cabe merah
- Ambil rawit (opsi)
- Ambil tomat
- Siapkan Rempah-Rempah;
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil sereh
- Ambil asam kandis
- Ambil daun kunyit (skip krn gak ada)
- Ambil secukupnya air
- Gunakan garam
- Siapkan penyedap rasa (royko / apa saja)
Resep Masakan Ayam Pop Padang - Salah satu resep masakan padang khas minang adalah ayam pop. Resep Ayam pop merupakan olahan daging ayan. Cara Membuat Asam Padeh Daging Sapi - Masakan Padang asam padeh atau dalam bahasa indonesia disebut asam pedas merupakan salah. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat.
Langkah-langkah membuat Ayam asam padeh padang:
- Siapkan bumbu semua bumbu halus blender sampai lembut # note: giling bumbu tambahkan minyak goreng ke blender selain mencegah warna nempel ke gelas blender juga untuk menumis nanti.
- Siapkan rempah rempah
- Masukan semua bahan di atas bumbu halus dan rempah, tumis sampai mendidih dan harum.
- Masukan ayam tanpa di kasih air semi ungkep (bahasa padangnya kacui').
- Tumiskan sampai ayam mengeras dagingnya agak berwarna kuning.
- Masukan air gunakan api kecil untuk merebus, masukan garam dan penyedap rasa,
- Masak kurang lebih 45 menit sampai 1 jam, tes juga rasanya sekiranya cukup masak menggunakan api kecil sampai minyak ayam keluar.
- Note takaran bumbu saya tidak cantumkan karna selera masing2 yg memasak pasti beda2, klo yg suka bumbu kuat tinggal di tambahkan takarannya. sesuaikan dengan bahan dan kebiasaan memasak. tingkat kepedasan juga di sesuikan lidah masing2. selamat mencoba
Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam padeh padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
