Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Jamur memakai 44 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Ambil Mie basah / mie kering
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Minyak ayam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 2 ikat sawi potong potong
- Ambil Tumisan ayam jamur untuk topping
- Sediakan Keripik bawang (sy tdk pakai)
- Ambil Bahan kuah :
- Ambil 1 liter air kaldu (dr air yg direbus bersama tulang ayam)
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1 sdm minyak ayam
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 batang daun bawang iris iris
- Sediakan Resep ayam jamur :
- Sediakan 500 gr fillet ayam, potong dadu
- Siapkan 15 biji jamur kancing, belah 4
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
- Siapkan Resep minyak ayam :
- Ambil 100 ml minyak bersih
- Ambil 250 gr lemak dan kulit ayam
- Ambil 7 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil Resep keripik bawang :
- Siapkan 175 gr terigu
- Siapkan 2 sdm tepung sagu / kanji
- Sediakan 2 sdm margarin
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 5 sdm air
- Siapkan 1 butir putih telur, kocok lepas
- Ambil 1 sdt parsley kering
Mie Ayam Jamur Haji Mahmud telah dikenal sebagai Tempat Makan Mie ayam Melegenda. Ibarat anak manusia, Mie Ayam Jamur Haji Mahmud dikenal sebagai generasi Y alias anak millenial. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Kuah Kaldu: - 🍜Tumis bawang putih hingga harum. - 🍜Masukkan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk. - 🍜Masak hingga mendidih kemudian tambahkan minyak ayam, aduk rata, angkat dan taburi dengan irisan daun bawang.
- Cara penyajian: - 🍜Seduh sawi hijau dengan kuah panas hingga layu. Sisihkan - 🍜Siapkan mangkok besar, tuang minyak ayam, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam (aduk rata). Masukan semua mie ke dalam baskom tsb, balur rata dengan bumbu. Test rasa. - 🍜Tata 1 porsi mie didalam mangkok, kemudian letakkan sawi di atas mie. - 🍜Tambahkan tumisan ayam jamur, irisan daun bawang dan keripik bawang. - 🍜Sajikan hangat dengan kuah kaldu dan saus sambal favorit.
- Membuat ayam jamur : Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. - - Masukkan irisan jamur, aduk rata. - - Tuang kecap asin, saus tiram,kecap manis, minyak wijen, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang. - - Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Test rasa. Matikan kompor.
- Membuat minyak ayam : Ambil wajan panaskan minyak & kulit ayam, gunakan api paling kecil.Saat kulit ayam mulai berubah warna menjadi kekuningan, tambahkan bawang putih masak sampai harum & kulit ayamnya kering. Jika bawang sdh mulai menguning, segera matikan api, krn minyak panas akan terus memasak bawangnya hingga kecoklatan. Terakhir tambahkan minyak wijen aduk rata. Minyak ayam siap di gunakan. - Note : - Jika ingin disimpan taruh minyak didalam wadah kedap udara / toples
- Membuat keripik bawang : Campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis & diamkan 15 menit - Lalu koreksi rasa. Gilas tipis2 lalu iris/ cetak sesuai selera. Goreng hingga matang.
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
