Sedang mencari inspirasi resep ayam lado ijo khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado ijo khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado ijo khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lado ijo khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅. Jgn lupa di subscribe ya bunda🙏🏻 #khasminang#ayamladoijo#dirumahsaja#samasaya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado ijo khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Ijo Khas Minang menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lado Ijo Khas Minang:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan Penyedap (masako)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 cabe ijo besar
- Ambil 15 cabe ijo kriting
- Ambil 7 cabe rawit ijo
- Ambil 3 buah tomat ijo
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Secuil terasi
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Selain itu, cabe hijau juga akan memberikan aroma yang khas yang akan semakin menggugah selera. Sumatera Barat terkenal akan wisata kulinernya yang terkenal dan unik karena punya ciri khas yang tidak ada di daerah lainnya, salah satu yang terkenal adalah Nasi Goreng lado Hijau.
Cara membuat Ayam Lado Ijo Khas Minang:
- Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 12 bagian, lalu uleg bawang putih, merica, masako.. Balurkan ke ayam, diamkan selama 30 menit, lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk lalu aduk.. Tambahkan sedikit air tunggu hingga meletup, masukan ayam, garam, gula.. Masak hingga matang. Tes rasa.. Angkat dan sajikan
- Selamat mencoba
Nasi goreng ini merupakan salah satu varian nasi goreng yang ada di ranah selain dari Nasi goreng yang. Sambal ijo selalu favorit sebagai cocolan berbagai lauk pada masakan Minang. Apa lagi yang kurang, ya?", gumamku. Ah, tiada lain tiada bukan adalah sambal ijo khas Minang yang Dari lauk sederhana seperti ayam gulai hingga kepala ikan kakap. Hingga untuk aneka sayurnya seperti gulai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado ijo khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
