Sedang mencari ide resep mie ayam kuah manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kuah manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tekstur mienya terasa lembut berpadu dengan kuah gurih dan manis serta potongan daging ayam. Mienya tampak kering sebelum diguyur kuah, potongan daging ayam hingga taburan daun bawang semakin membuat selera makan bertambah. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam kuah manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam kuah manis menggunakan 26 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam kuah manis:
- Ambil 1/2 ekor daging ayam (dada)
- Gunakan Mie telor keriting 1/2 kg bagi untuk 6 porsi
- Gunakan Kulit pangsit 1/4kg boleh lebih
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Bumbu toping ayam (bumbu halus)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 4 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 4 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh Lada
- Sediakan Bumbu kasar
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan Sereh 2 batang geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Ambil Bumbu semur padang (beli ditukang sayur 500rupiahan)
- Sediakan 1/2 sendok teh Bubuk kunyit
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Minyak bumbu
- Sediakan Minyak sayur/minyak wijen / minyak camomile
- Sediakan Bawang putih parutj
- Sediakan Kecap asin
Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Pernah engak sahabat Si PenceraH, makan Mie Ayam Bakso Goreng tapi pas dirasa dilidah kadang bumbunya kurang kental. Tambahkan ayam di atas mie, tuangkan kuahnya.
Cara menyiapkan Mie ayam kuah manis:
- Pertama membuat bumbu topping ayam.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh lengkuas daun jeruk daun salam dengan minyak panas sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil2 kedalam bumbu masak, aduk sebentar
- Tuang air 1liter
- Tambahkan kecap manis 6 sendok makan / sampai warnanya pekat (semur)
- Masukkan bumbu semur padang gula garam dan penyedap sesuai selera
- Aduk sampai rata,gunakan api sedang tunggu sampai air agak menyusut dan kuah agak mengental.
- Saya tidak pakai kuah kaldu. Jadi kuah mie ayam dari kuah topping ayam,usahakan air kuah ayam jangan sampai tersisa sedikit saat dimasak
- Membuat minyak bumbu. Panaskan minyak,Parut bawang putih 6buah masukkan kedalam minyak panas lalu matikan kompor. Bawang akan matang dan tidak gosong.
- Goreng kulit pangsit
- Rebus sawi
- Rebus mie telor.
- Menyajikan mie ayam. Beri 1sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan minyak bawang putih untuk setiap porsinya
- Tambahkan mie telor yang sudah direbus aduk rata.
- Tambahkan sawi dan topping mie ayam
- Bisa tambahkan bawang goreng/bawang daun
- Tambahkan pangsit sebagai pelengkap
- Mie ayam siap untuk disantap
Mie ayam solo siap disajikan saat masih panas. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk, aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tambahkan air, lalu masak sampai matang dan kuah jadi surut dan kental, angkat dan sisihkan. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kuah manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
