Sedang mencari inspirasi resep yangnyeom chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangnyeom chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan yangnyeom chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan yangnyeom chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Yangnyeom Chicken menggunakan 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Yangnyeom Chicken:
- Sediakan Bahan Ayam
- Sediakan 1 ekor ayam (kecuali leher, hati, dan kaki)
- Sediakan Tepung terigu (secukupnya)
- Ambil 3 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan Tepung roti (secukupnya)
- Siapkan Kecap asin dan bawang putih halus
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Garam, merica, bubuk cabe*
- Siapkan Bahan saus
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bawang bombay (sesuai selera)
- Gunakan Saus gochucang (bisa diganti cabai giling kasar)
- Gunakan Cabe rawit*
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Garam, gula, madu*
- Gunakan Tepung tapioka
The difference between typical American fried chicken and Korean fried chicken is Korean fried chicken is being fried twice. Here it is - our own Dakgangjeong Fried Chicken Recipe! Dakgangjeong is crunchy, crispy fried Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce. Yangnyeom chicken is a double deep-fried chicken smothered in a sticky, spicy and sweet red sauce.
Cara membuat Yangnyeom Chicken:
- Cuci ayam hingga bersih, bumbui dengan bawang putih halus dan kecap asin, biarkan meresap kira-kira 15-menit
- Selama bumbu meresap siapkan bumbu saus, pertama panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu (daun bawang bisa ditambahkan diakhir, tergantung selera). Setelah harum masukkan gochucang atau cabai giling kasar, dan potongan cabai rawit lalu bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air lalu masukkan ke tumisan saus, masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak lengket, kalian bisa mengatur kekentalan saus sesuai selera. Setelah selesai sisihkan saus.
- Ayam yang telah dibumbui hingga meresap dipotong kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan, pisahkan dari tulang.
- Siapkan tepung, telur, dan tepung roti masing-masing dalam wadah terpisah. Kalian bisa memilih untuk membumbui telur atau tepungnya dengan merica dan garam.
- Balur potongan ayam dengan tepung terigu, lalu telur dan terakhir tepung roti, balur dengan telur dan tepung roti sekali lagi agar lebih renyah.
- Goreng ayam yang telah dibalur tepung dengan minyak panas. Masak hinggak setengah matang, angkat lalu dinginkan, ulangi proses hingga ayam habis.
- Selanjutnya ayam goreng setengah matang yang telah dingin digoreng kembali hingga matang dan kecoklatan. Penggorengan dua kali ini bertujuan untuk membuat kerenyahan ayam lebih tahan lama meskipun telah di tambahkan saus nantinya.
- Saus yang telah dibuat sebelumnya dicampur dan diaduk rata dengan ayam yang baru digoreng. Ayam harus masih dalam keadaan panas saat dicampur dengan saus agar lebih mudah menempel.
- Catatan: *bahan optional. Kalian bisa membuat saus dalam jumlah banyak kemudian simpan dalam kulkas untuk memudahkan proses jika kalian ingin membuat kembali yangnyeom chicken dikemudian hari.
It's one of many variations of Korean fried chicken and… Back to top. Korean Fried Chicken Recipe, Yang Nyeom Tong Dak 양념통닭. Try our best tasting Korean Fried Chicken! Yangnyeom chicken is double deep fried chicken that is coated with sticky, spicy and sweet sauce. In my opinion, the taste and the sensation is almost magical!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan yangnyeom chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
