Sedang mencari ide resep ayam hijau khas koto gadang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam hijau khas koto gadang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam hijau khas koto gadang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam hijau khas koto gadang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
#ayamladohijau #kotogadang #kuliner #masakmasak Kali ini kita akan mencoba membuat masakan khas Koto Gadang kabupaten Agam, yaitu Ayam Lado Hijau. Ayam koto gadang khas minang dijamin lezat !!! Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam hijau khas koto gadang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam hijau khas koto gadang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam hijau khas koto gadang:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 ons cabe hijau haluskan
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan seujung jari Jahe
- Siapkan seujung jari kunyit
- Siapkan seujung jari lengkuas
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Daun daun
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun Salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang Serai memarkan
- Sediakan 1 buah asam kandis
Kuliner Padang terkenal dengan citarasa pedas dan berbumbu tajam di lidah. Olahan daging kerap dijumpai di kota ini. Salah satu kuliner khas Padang yang sudah tersohor hingga jadi internasional food adalah rendang. Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah.
Cara menyiapkan Ayam hijau khas koto gadang:
- Sediakan bumbu yang akan dihaluskan,cuci bersih kemudian haluskan
- Kemudian masukkan bumbu halus Dan tumis sAmpai harum,kemudian masukkan potongan ayam, daun2 Dan air secukupnya
- Setelah ayam masak, masukkan cabe hijau yang sudah halusa
- Tambahkan 1 buah asam kandis Dan tunggu hingga matang Dan harum.a
- Setelah matang, tambahkan garam hingga rasanya pas
- Setelah keluar minyak Dan cabe matang matikan kompor Dan ayam khas koto gadang siap disajikan
Sahabat Sari Bundo, setelah beberapa minggu tidak menuliskan resep masakan padang, hari ini kami akan nukilkan resep ayam sambal ijo khas rumah makan padang. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Jika pernah berkunjung ke warung Padang pasti didalamnya disediakan ayam goreng dengan penuh remahan-remahan. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam. Tapi, kami buat lebih pedas lagi dan tidak pakai santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam hijau khas koto gadang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
