Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambal matah (ala bensu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal matah (ala bensu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sambal Matah Geprek Bensu - Semua pecinta kuliner pasti tidak asing dengan restoran Geprek Bensu. Rumah makan milik Ruben Onsu tersebut menawarkan beragam olah ayam geprek, dan salah satunya adalah ayam geprek sambal matah. Sambal matah sendiri merupakan salah satu resep tradisional dari Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah (ala bensu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek sambal matah (ala bensu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek sambal matah (ala bensu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu):
- Siapkan 3 potong ayam, bag dada ukuran besar
- Siapkan 1 bungkus kecil tepung bumbu serba guna pedas (Me : Sajiku)
- Siapkan Sambal matah
- Sediakan 20-30 cabe setan
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh, ambil setengah ke arah bonggolnya
- Gunakan 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Sediakan Tambahan
- Ambil Terong goreng tepung
- Siapkan Kol goreng
Resep sambal matah geprek bensu favorit. Kebetulan ya bunsaya dapat orderan juga buat anak asrama menu ayam geprekya udah deh mencoba menu yang sama dengan geprek ala bensu supaya bajetnya bisa minimalis tapi rasa ga kalah ya. Resep ayam geprek bensu sambal matah. Ayam geprek sambal matah ala bensu.
Cara menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu):
- Sayat 3 tiap bagian ayam, supaya matang merata dan bumbu meresap keseluruh bagian ayam. Marinasi ayam minimal 1jam dengan satu sendok tepung bumbu dan air secukupnya sampai semua bagian ayam tertutup larutan bumbunya.
- Panaskan minyak goreng agak banyak, kira2 ayam terendam diminyak, diapi sedang saja ya. Siapkan tepung bumbu di wadah kering. Angkat ayam dari rendaman, lalu letakkan di tempat tepung kering tadi, dan balurkan seluruh bagian ayam hingga tertutup tepung seluruhnya. Lalu masukkan ke minyak yang sudah panas, apinya jangan terlalu besar, biar matang semua.
- Iris halus semua bahan sambal matah, saya cabe rawit setannya ini di uleg kasar,tapi diiris juga gapapa kok 😁 siapkan diwadah tahan panas, lalu beri air perasan daun jeruk, sejumput garam, dan sedikit gula pasir. Kemudian siram dengan 5 sdm minyak panas, atau boleh lebih kalau dirasa kurang.
- Ayam yang sudah matang, angkat dan tiriskan. Selagi hangat geprek ayam dengan batu ulegan. Nah di step ini sesuai selera kalian mau sampai bebeg banget apa gimana bentuk ayamnya.
- Tata di atas piring, bersama sajian tambahan seperti terong goreng, kol goreng. Boleh juga dikasih timun, tempe, tahu, dll. Siram sambal matah tadi keatas potongan ayam.
Biasanya sambal ini jadi pelengkap ayam betutu. Selain dengan sambal bawang resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah. Lihat juga resep ayam geprek kekinian ala bensu enak lainnya. Rumah makan milik ruben onsu tersebut menawarkan beragam olah ayam geprek dan salah satunya. Sambal ayam geprek ala bensu Teman kerja sama sering sekali order ayam geprek bensu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
