Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng korea yangnyeom-tondak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng korea yangnyeom-tondak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi saus, aduk rata hingga seluruh bagian ayam terlumuri. Aduk sampai saus agak berkurang, tata di atas piring saji, taburkan wijen di atasnya. Sebenarnya ada cara lain yang menggoreng ayam hingga dua kali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng korea yangnyeom-tondak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng korea yangnyeom-tondak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng korea yangnyeom-tondak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng korea Yangnyeom-tondak memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng korea Yangnyeom-tondak:
- Ambil 🌼Ayam goreng tepung: saya pake karaage instant
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan Secukupnya garam dan lada hitam untuk marinate ayam
- Sediakan Bahan pelapis:
- Siapkan 100 gram tep maizena
- Siapkan 50 gram tep prot rendah
- Ambil 50 gram tepung beras
- Ambil 1 sdt baking soda
- Siapkan 1 butir telor
- Gunakan 🌻bahan saus:
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 6 sdm saos toma
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Sediakan 3 sdm madu
- Siapkan 1 sdm cuka
- Gunakan Secukupnya wijen putih
Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Yangnyeom tondak banyak dijual sebagai makanan cepat saji di Korea, dan biasanya dinikmati sebagai makanan pembuka atau snack food. Ada berbagai macam restoran yang menyediakan layanan. Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng korea Yangnyeom-tondak:
- Membuat ayam tepung: setelah ayam dicuci bersih, lalu marinate ayam sekitar 30 menit
- Di bowl, campur bahan pelapis. Lalu masukkan ayam yg sudah dimarinate tadi, dan goreng di atas api panas selama 7 menitan. Angkat, lalu goreng lagi sekitar 7 menitan. Penggorengan 2x membuat ayam tahan kriuk, walopun kandungan minyak jd bertambah. Klo mau lgs makan, saran saya gak usah digoreng 2x
- Dalam wajan tumis bawang putih, hati2 jgn sampe gosong. Lalu masukkan campuran bahan saus lainnya, cicipi.
- Masukkan ayam tepung ke bahan saus, aduk rata, lalu sajikan dengan ditaburi wijen putih.
Punya resep ayam nih dari Korea, namanya Yangnyeom Tongdak. Modelnya sih kayak ayam goreng tepung gitu trus dibalur saus pedas. Saus pedasnya ini pake saus khas Korea, namanya Gochujang. Gochujang ini adalah saus cabe yang dibuat dengan cara memfermentasi bubuk cabe merah, tepung beras ketan, garam dan pasta kacang kedelai di dalam gentong besar. COM - Ayam goreng Korea atau yang lebih dikenal dengan sebutan Yangnyeom Tongdak ini memiliki rasa pedas manis yang khas dari saus gochujang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng korea Yangnyeom-tondak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
