Lagi mencari ide resep ayam betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bali menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu Bali:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung
- Gunakan 1 Jeruk Nipis, ambil airnya
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Minyak Kelapa / minyak goreng biasa
- Siapkan 4 batang Serai, memarkan
- Sediakan 2 liter Air
- Gunakan 2 sdt Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Tumbuk Kasar
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Terasi, bakar
- Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Kunyit, bakar kemudian kupas kulitnya
- Gunakan 2 cm Laos
- Gunakan 2 cm Kencur
- Siapkan 10 Cabe Merah Keriting
- Sediakan 6 Cabe Rawit Merah
- Gunakan 6 Cabe Rawit Hijau
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 12 butir Bawang Merah
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk Purut
Dari tujuh menu kuliner khas Bali halal diatas hampir semua saya suka, kecuali satu! Jika anda sedang berlibur di Bali dan anda ingin menikmati wisata kuliner ayam betutu Gilimanuk. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Bali:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
- Tumbuk kasar bumbu. Saya pake chopper aja. Biasa… Mal*s.
- Campur bumbu Tumbuk kasar dengan minyak kelapa atau minyak goreng biasa.. lumuri ke ayam.. masukkan juga bumbu ke dalam perut ayam.
- Masukkan ayam berbumbu, serai, gula merah ke dalam wajan atau panci. Tuang 2 liter air atau secukupnya, sampai ayam terendam.
- Nyalakan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap.. sesekali dibolak-balik supaya matang merata. Semakin tua ayam semakin lama masaknya.. kalo air tinggal sedikit, ayam belum matang, tambah lagi airnya..
- Masak sampai matang dan airnya menyusut..
- Tadaaa…. Jadi deh. Jangan lupa masak nasi yang banyak.. karena ini bukan menu diet. Hehe
- Hiks.hiks.. nostalgia hamil Salim yg penuh perjuangan..
- Wow,, belum pernah ke Bali tapi udah makan makanan orang Bali ya.. hihihi
Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
