Sedang mencari inspirasi resep ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk (ayam asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) menggunakan 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Gunakan 250 gr ayam fillet (dada)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan Bahan-bahan saus
- Siapkan 7 sdm saus tomat
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 3 bawang putih cincang
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1/2 wortel
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek
- Ambil 1 sdm kaldu ayam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 150 ml air putih
- Ambil Bahan-bahan tepung
- Ambil 5 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt garam
Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar. menggabungkan kata kuluyuk dengan ayam menjadi ayam kuluyuk yang mengacu pada masakan yang terbuat dari ayam goreng tepung dicampur kuah Nasi putih, Ayam Rica atau Ayam Kuluyuk + Capcai kuah. SNACK : PILIH SALAH SATU DARI MENU DIBAWAH INI: Lemper Ayam + teh manis.
Cara menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, lalu campur dengan garam, gula pasir dan kecap ikan. Marinasi selama 15 menit (jika tak ada kecap ikan bisa ganti kecap asin)
- Siapkan bahan-bahan tepung kering
- Setelah 15 menit campurkan ayam dengan telur
- Lalu masukan ayam yang telah di campur dengan telur tadi ke dalam tepung, agak di remas hingga ayam terbungkus tepung semua
- Panaskan minyak, masukan ayam
- Goreng ayam tepung hingga golden brown
- Angkat, sisihkan
- Siapkan bahan-bahan saus
- Tumis semua bahan-bahan hingga lalu
- Masukan daun bawang
- Masukan saus sambal, saus tomat, air dan semua bumbu lain, aduk tes rasa masak hingga agak kental. Jangan kasih garam dan gula lagi yah
- Lalu siramkan ke ayam goreng tepung tadi. Dannnnn ayam kuluyuk atau ayam asam manis siap disajikan… ini enak banget deh sungguh..
Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Resep Ayam Kuluyuk Nutri Sari Simpel Ayam Asam Manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
