Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Ayam:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 2 lembar salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 buah bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Ambil secukupnya jahe dan kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya lada dan ketumbar bubuk
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara membuat Rica Rica Ayam:
- Cuci ayam lalu potong dadu, cuci kembali sampai bersih lalu rebus sampai empuk, tambahkan sedikit garam.
- Ulek bumbu halus, lalu tumis (sebelumnya tumis irisan bawang merahnya dulu), tambahkan daun salam dan sereh.
- Setelah layu beri sedikit air lalu masukkan ayam yang telah direbus.
- Tambahkan gula, garam, lada, jahe, kunyit dan ketumbar, aduk aduk lalu masukkan kecap manis dan saos tiram.
- Tunggu sampai matang, setelah itu angkat dan sajikan.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
