Sedang mencari ide resep ayam panggang oven pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang oven pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang oven pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang oven pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam panggang pedas manis ini sangat simple karena setelah di ungkep langsung di panggang di dalam oven. Panggang ketika mendekati waktu berbuka jadi bisa dihidangkan hangat-hangat fresh to the oven. Atau jika ingin dihidangkan pada saat sahur ayam ungkep bisa masuk kulkas terlebih dahulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang oven pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam panggang oven pedas manis memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam panggang oven pedas manis:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 500 gram Ayam potong bagian apa saya bebas
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas/ laos
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah cabai rawit besar (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula putih
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan bumbu kasar
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil perasa
- Siapkan gula merah/ aren (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil tambahan
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan secukupnya margarin/minyak goreng
Keluarkan dari oven, olesi lagi dengan sisa madu. Resep ayam panggang ini diberikan saus mangga pedas yang sangat nikmat! Saus mangga ini memberikan sensasi rasa manis asam, ditambah cabai yang pedas, sehingga ayam Panggang ayam hingga warnanya kuning kecokelatan. Selama memanggang balik-balikkan agar matangnya rata.
Cara membuat Ayam panggang oven pedas manis:
- Langkah pertama cuci bersih daging ayam. karena saya pakai ayam broiler, setelah di cuci kemudian di rebus dengan air mendidih sekitar 5-10 menit. kemudian buang air rebusan pertama
- Blender/uleg bumbu halus, setelah itu tumis sebentar dengan api kecil. setelah harum masukan daun salam, daun jeruk, batang serai, di tambah 100ml air
- Masukan ayam yg telah direbus. tumis hingga air tersisa sedikit
- Olesi nampan/loyang oven dengan mentega/minyak goreng, kemudian pindahkan ayam beserta bumbu yg telah di tumis
- Panaskan terlebih dahulu oven selama 5 menit dengan temperature 150°c. setelah itu masukan loyang ke dalam oven. dengan pemanas atas bawah, temperature 180°c durasi timer 30-45 menit. bila ingin agak gosong bisa di atas 1 jam
Setelah matang, keluarkan ayam panggang dari oven. Taburi ayam panggang dengan wijen yang telah disangrai dan lalapan. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya untuk koreksi rasa. Panggang ayam dalam oven atau pemanggang yang telah disiapkan. Ayam panggang cocok dimasak dengan banyak jenis bumbu, dan Anda bisa membumbuinya menggunakan bahan-bahan aromatik, buah, dan sayuran yang Anda Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang oven pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
