Lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso yamin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yamin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Buat pecinta baso urat pasti suka. Mie yamin nya utk kedua nya rasanya sama, enak nya gak begitu manis, jadi masih berasa asin gurih nya, jd ga bikin eneg. The chicken chunks are quite generous, while noodle has soft but not mushy texture with savory seasoning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso yamin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso yamin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam bakso yamin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam bakso yamin menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam bakso yamin:
- Ambil 1 pack (atau sekitar 400 gram) mie telur (suggest pake mie basah)
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Sediakan Ayam dan bakso kecap
- Gunakan 250 gram dada ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera
- Ambil 10 butir bakso sapi (atau sesuai keinginan 😊)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 shallots besar (atau sekitar 6 siung bawang merah)
- Sediakan 1/2 sendok makan jahe halus (bisa pakai jahe segar kurleb 1 ruas jari dan iris2 tipis/ parut)
- Gunakan 1/2 sendok makan saus tiram
- Siapkan 1 sendok makan kecap manis. Tambahkan sesuai selera, suggest masukan dl 1 sendok makan
- Ambil 1 sendok makan minyak sesame
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh garam halus
- Gunakan Minyak bawang utk campuran
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Sawi atau pakcoy, potong ukuran medium
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang potong iris
- Gunakan Sambal, saus ABC dll
Setiap mangkuk punya porsi yang tidak tanggung-tanggung. Rasa manis pada mie yamin berpadu harmonis dengan potongan ayam, bakso yang kenyal dan gurih, kuah yang hangat serta pangsit yang renyah. Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Langkah-langkah membuat Mie ayam bakso yamin:
- Siapkan bahan2 utk ayam dan bakso kecap. Panaskan minyak goreng (kurleb 2 sendok makan). Dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukan jahe parut. Masukan ayam dan bakso lalu tambahkan minyak wijen, saus tiram dan kecap (saran masukan dl 1 sendok makan kecap manis) lalu tambahkan sedikit2 hingga rasa sesuai selera (jgn lupa kalau mie akan pakai kecap jg. Buat saya 1 sendok makan kecap sudah cukup). Tutup wajan dan biarkan di api kecil
- Siapkan minyak bawang dengan panaskan 200 ml minyak goreng di api sedang, lalu masukan dulu bawang putih hingga harum, lalu tiriskan. Di minyak yg sama, masukan bawang merah hingga agak kering lalu tiriskan.
- Di mangkok sajian, masukan 3 sendok makan minyak bawang, tambahkan 1 sendok makan kecap manis lalu aduk rata. Masukan kurleb 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Rebus air dan setelah mendidih, masukan mie basah dan masak sekitar 2 menit, sawi atau pakcoy bisa gabung or rebus pisah kurleb 2 menit (atau sesuai selera). Saya suka agak garing jd rebus sawinya bareng dengan mie (2 menit).
- Masukan mie di mangkok, aduk rata hingga minyak dan kecap tercampur rata. Sesuaikan rasa. Lalu masukan ayam, bakso kecap dan sawi. Tambah dg irisan daun bawang dan bawang goreng lalu sajikan 😊. Saya tmbah sambal jg
Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Sementara pada mie yamin justru minya yang diurap dengan bumbu kecap. Tak perlu berlama-lama, silakan simak resep mie yamin berikut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso yamin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
