Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Gunakan 600 gr ayam segar
- Siapkan 1 buah lemon/jeruk nipis peras ambil airnya
- Sediakan secukupnya Gula, Garam dan Lada bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (optional)
- Siapkan 🍗 B U M B U haluskan (diuleg/diblender) :
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan Seruas kunyit
- Gunakan Segenggam cabe rawit merah dan ijo (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 bungkus terasi ABC
- Sediakan 1 btg serai ambil putihnya
- Gunakan 🍗 B U M B U Cincang halus :
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 2 btg serai ambil putihnya
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Siapkan bumbu yang di haluskan. (jika di haluskan dg cara di blender beri minyak goreng secukupnya jangan air ya agar rasa bumbu tidak hilang)
- Siapkan bumbu yang telah dicincang.
- Potong dan cuci ayam hingga bersih lalu lumuri dengan air perasan lemon/jeruk nipis aduk rata dan diamkan 5 menit. Ayam bisa di biarkan utuh ataupun dipotong² sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan bumbu cincang/rajang aduk rata dan biarkan layu dan bumbu matang.
- Beri sedikit air di gelas blender tadi lalu tuang dalam tumisan bumbu aduk rata.
- Masukkan ayam aduk rata hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan air hingga ayam terendam serta tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.
- Masak ayam hingga kuah menyusut dan mengental. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan Sajikan. - - Selamat Mencoba 😊
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
