Anda sedang mencari ide resep ayam crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. Lihat juga resep Ayam Crispy Sambal Matah enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Crispy Sambal Matah menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Crispy Sambal Matah:
- Ambil 4 potong ayam
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Ambil 2 siung bawang putih,haluskan
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada putih bubuk
- Ambil Bahan Pencelup:
- Siapkan 450 ml air
- Gunakan 3 sdm susu cair
- Ambil Bahan Sambal:
- Ambil 4 siung bawang merah,iris halus
- Siapkan 1 siung bawang putih,iris halus
- Ambil 6 biji cabai rawit,iris halus
- Gunakan 2 biji cabai merah keriting,iris halus
- Gunakan 1 batang serai,iris halus
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,iris halus
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Sementara crispy fish dimakan bersama nasi dan sambal. Beberapa gerai crispy fish di Indonesia bahkan menyediakan pilihan nasi jeruk hingga nasi liwet. Sumber Gambar : cookpad.com Buat sambal matah, iris semua bahan, sereh, cabai, bawang remas remas sampai layu. Siramkan minyak panas dan aduk sampai rata.
Cara menyiapkan Ayam Crispy Sambal Matah:
- Campur ayam dengan bawang putih,saus tiram,garam,kaldu bubuk dan lada putih bubuk lalu diamkan kurang lebih 30 menit.
- Campur rata tepung terigu,maizena,soda kue,garam,kaldu bubuk dan lada putih kemudian masukkan ayam dan aduk rata dengan tepung
- Kibaskan daging ayam dari tepung lalu masukkan sebentar ke dalam bahan pencelup,angkat dan tiriskan
- Masukkan ayam kembali ke dalam tepung,campur rata.Ulangi proses ini sebanyak tiga kali.
- Panaskan secukupnya minyak,goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan,sisihkan
- Satukan bahan sambal ke dalam mangkuk kecuali terasi dan jeruk nipis
- Panaskan secukupnya minyak,masukkan terasi dan biarkan hingga terasi hancur.
- Masukkan campuran bahan sambal,tumis sebentar hingga layu lalu koreksi rasa dan tambahkan air perasan jeruk nipis.Tuangkan sambal di atas ayam goreng.
Ayam geprek crispy sambal ijo Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Jika olahan ayam goreng tepung crispy dan sambal matah sudah siap, sekarang kamu bisa langsung taruh ayam diatas sambal matah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
