Sedang mencari ide resep 190. soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 190. soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 190. soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 190. soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa bikin resep itu dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 190. soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 190. Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 190. Soto Ayam Medan:
- Siapkan 3 bh dada ayam ukuran kecil (kalo sdg pake 2 saja), bersihkan beri jeruk nipis, biarkan 15 menit dan bilas
- Siapkan 1200 ml air/kaldu ayam
- Sediakan 1 bh santan @65 ml
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Rempah utuh:
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Gunakan 1 bh pekak
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 3 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 3 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan So'un
- Gunakan Perkedel
- Siapkan Kol iris tipis
- Siapkan Kecambah
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Emping/kerupuk
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri, cincang halus
- Sediakan Sambel (1 bwg putih+ 1 bh kemiri + 2 bh cabe merah+ 15 bh rawit, rebus dan ulek + garam dan penyedap, kemudian tumis)
Bahan resep soto ayam khas Medan Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Langkah-langkah menyiapkan 190. Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk rata kemudian tambahkan rempah utuh, tumis hingga harum.
- Masukan ayam yang sudah di rebus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata.
- Tuang air/kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke daging ayamnya.
- Masukan santan instant, aduk hingga rata dan beberapa saat mendidih, angkat ayamnya dan suwir-suwir (kalau pengen di goreng lagi ayamnya juga boleh, sesuai selera saja). Koreksi rasa kuahnya, angkat.
- Tata bahan isian berupa so'un, kol, kecambah, suwiran ayam lalu siram kuahnya taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan telor rebus, emping/kerupuk. Lebih segerr kucuri jeruk nipis dan campur dengan Sambel sotonya 👍.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Resep sajian Soto Ayam Medan kali ini yaitu sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 190. Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
