Lagi mencari inspirasi resep kulit ayam krispi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit ayam krispi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kulit menjadi salah satu bagian dari ayam yang menjadi favorit oleh banyak orang. Simak cara membuat Kulit Ayam Krispi Mercon yang gurih dan pedas. Lihat juga resep Kulit Ayam Krispi enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam krispi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kulit ayam krispi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kulit ayam krispi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kulit Ayam Krispi menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kulit Ayam Krispi:
- Gunakan 200 gr kulit ayam, dipotong sedang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bahan pencelup :
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan Sedikit air es (20 ml)
- Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan Bahan tepung:
- Sediakan 100 gr tepung terigu protein rendah (merk kunci)
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Sedikit gula pasir
Langkah pertama kali agar kulit ayam goreng menjadi krispi yaitu membuang semua lemak yang terdapat di bagian bawah kulit ayam. Dalam menyajikan kulit ayam goreng yang krispi dan tahan lama memang tidak mudah, lho. Mulai dari pemilihan ayam, bumbu, jenis tepung hingga proses menggorengnya adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan. Namun tak perlu khawatir, berikut kumparanFOOD berikan tipsnya khusus buat kamu seperti dilansir dari The Kitchn, simak yuk!
Cara menyiapkan Kulit Ayam Krispi:
- Balur kulit ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bahan pencelup dan bahan tepung.
- Cara membuat : pertama2 masukkan kulit ayam ke bahan pencelup, balur hingga rata lalu masukkan ke bahan tepung, balur hingga rata. Cukup sekali saja, jangan diulang 2 kali ya, biar rasanya g tepung doang
- Goreng dalam minyak panas (minyaknya harus banyak, biar bisa keriting) goreng hingga matang lalu sajikan dengan saos 😋
Membuat keripik kulit ayam enak ini sangat mudah, yang tersulit adalah membuat supaya tetap renyah dan krispi saat dimakan walaupun disimpan dalam waktu yang lama. Nah untuk membuat agar kulit ayam tetap tahan lama dari kerenyahanya, dibagian bawah artikel ini kami berikan resep rahasia lengkap dengan cara membuatnya. Nah, setelah semua kulit ayam dilapisi dengan telur, berikutnya kulit ayam perlu dilapisi dengan tepung beras. Melapisi kulit ayam dengan tepung beras sebelum digoreng berfungsi untuk menciptakan tekstur krispi yang tahan lama. Ayak tepung di atas kulit ayam, kemudian balik-balik dan ratakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kulit ayam krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
