Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 6 bh Sayap / Paha ayam
- Ambil 1 bh Jeruk nipis
- Gunakan 200 cc Santan
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 cm Lengkuas,memarkan
- Gunakan 1 btg Sereh,memarkan
- Gunakan 1 sdm air Asam Jawa
- Ambil 2 sdm Gula Merah,iris
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 buah Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 buah Kemiri
- Siapkan 8 bh Cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan optional : kacang giling
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Balurkan ayam dengan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit,bilas. Blender bumbu halus.
- Beri 1sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk,daun salam,sereh,lengkuas,asam jawa dan gula merah. aduk hingga rata. Masukkan ayam aduk aduk lalu masukkan santan. beri gula dan garam koreksi rasanya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut
- Panggang diatas teflon beri sisa bumbu,sajikan hangat taburi kacang di atasnya Happy Cooking Moms 😘😘
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
