Lagi mencari inspirasi resep tumis ati ampela cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis ati ampela cabe ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi. Masakan harian resep Lauk ati ampela ayam pete cabe ijo by kartika kitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis ati ampela cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumis ati ampela cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis ati ampela cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis ati ampela cabe ijo memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis ati ampela cabe ijo:
- Ambil 1/2 kg ati ampela
- Gunakan 1/4 kg cabe ijo (bisa dicampur dengan yang merah biar cerah)
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 1 tomat
- Ambil 3 irisan lengkuas, kunyit
- Sediakan daun salam/jeruk dan sereh
- Ambil 2 sachet kecap bango
- Siapkan 1 bks masako rasa ayam
- Siapkan 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdt minyak goreng
- Siapkan 2 gelas air
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan irisan cabe rawit, aduk hingga rata. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Langkah-langkah membuat Tumis ati ampela cabe ijo:
- Cuci ati ampela sampe bersih lalu potong
- Iris cabe ijo secara serong atau sesuai selera
- Iris bawang bombay, tomat lengkuas dan kunyit kemudian tumislah sampe kekuningan
- Masukan ati ampela tambahkan kecap, masako, gula, garam aduk sampe rata tambahkan 2 gelas air tunggu sampe 20 menit. Terakhir masukan cabenya. Aduk rata angkat dan siap disajikan
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis ati ampela cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
