Anda sedang mencari ide resep tumis ati ampela cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis ati ampela cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi. Masakan harian resep Lauk ati ampela ayam pete cabe ijo by kartika kitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis ati ampela cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis ati ampela cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis ati ampela cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis ati ampela cabe ijo menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis ati ampela cabe ijo:
- Siapkan 4 pasang ati ampla ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe hijau
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang daun serai
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Gula (penyedap)
- Ambil Merica bubuk
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan irisan cabe rawit, aduk hingga rata. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis ati ampela cabe ijo:
- Bersihkan dan cuci ati dan ampela dengan jeruk atau cuka untuk menghilangkan amis
- Rebus ati ampela dengan garam
- Cincang halus bawang putih lalu tumis, jika sudah berubah warna dan harum masukan cabe hijau, jahe, daun serai dan daun salam sampai sedikit layu
- Masukan ati ampla yg sudah dipotong sesuai selera
- Tambahkan kecap manis dan sedikit air
- Tambahkan merica bubuk (jika suka) dan sedikit gula
- Tunggu sampai matang, angkat dan hidangkan selagi hangat 😊
Tumis buncis ati ampela ayam ini bisa anda jadikan sebagai menu untuk makan siang atau makan malam hari ini. Untuk mendapatkan tumis buncis ati ampela ini, anda bisa membelinya di warung makan atau restoran. Namun, agar lebih menghemat alangkah baiknya jika anda membuatnya sendiri. Kan itu ati dibumbuin dulu ( ketumbar, bawang putih, jahe, kunyit, garam secukupnya dihaluskan ), digoreng. selesai digoreng, baru ditumis pake cabe ijo, bawang merah, bawang putih, kasih sedikit kecap. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis ati ampela cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
