Lagi mencari inspirasi resep mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam enak ala abang-abang gerobak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam enak ala abang-abang gerobak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak ala abang-abang gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak enak lainnya. Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) Udah laamaaaa kepengen makan mie ayam ala abang-abang tapii apa daya, di sini ga ada abang-abang mie ayam yang lewat 😅 Yowiss, ngulik Cookpad dapat resepnya Mba Aditya Damayanti 🤩 Cusss bikin sendiri ajaah walaupun kudu dicicil dua hari 🤪 Hari prtama bikin minyak ayam dan ayam kecapnya. Akhirnya coba bikin sendiri mie ayam ala abang-abang gerobak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam enak ala abang-abang gerobak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK menggunakan 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK:
- Ambil bahan untuk minyak ayam
- Gunakan kulit ayam
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan bawang putih dicincang
- Sediakan bahan untuk ayamnya
- Ambil Daging ayam yg ada kulitnya (bisa sayap, dada, sesuai selera saja)
- Ambil kecap manis
- Gunakan daun bawang
- Siapkan daun salam
- Sediakan sereh (digeprek)
- Ambil daun jeruk
- Sediakan lengkuas (digeprek)
- Gunakan garam & penyedap
- Ambil gula pasir
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil bumbu yang dihaluskan
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil merica
- Sediakan kemiri
- Ambil kunyit
- Sediakan jahe
- Siapkan ketumbar
- Ambil bahan kuah supnya
- Ambil Air bekas rebusan ayamnya
- Siapkan bakso sapi
- Sediakan lada bubuk
- Sediakan bawang putih bubuk
- Gunakan garam & penyedap
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan daun seledri
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Lemonilo Mie KUAH AYAM BAWANG Instan Alami. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin.
Cara menyiapkan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK:
- Disini saya pakai bagian sayap. Pisahkan dulu kulitnya (nanti digoreng). Lalu rebus ayam tersebut. Setelah itu pisahkan daging dan tulangnya. Mie ayam lebih enak kalau ada bagian tulang2. Buat yg suka ceker ayam, bisa juga ditambah ceker. Kalau mau banyak daging juga bisa pakai dada ayam trus dipotong kecil2. Pokoknya sesuai selera. 😁 Air bekas rebusan ayamnya jangan dibuang ya.
- Panaskan minyak. Lalu masukkan kulit ayamnya. Masak dengan api kecil. Setelah kulit ayam setengah matang, masukkan bawang cincangnya. Masak hingga bawang kuning keemasan, jangan sampai gosong. Lalu pisahkan minyak dan kulit ayamnya. Minyak untuk mie ayam pun sudah siap.
- Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga minyak pecah & berbau harum. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, & lengkuasnya. Lalu masukkan ayamnya. Campur rata dengan bumbu. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Lalu tambahkan air secukupnya (kalau saya suka kuah dibanyakin, kuahnya enak soalnya😋).
- Tambahkan juga kecap manis, gula pasir, garam & penyedap (saya pakai royco ayam, yg anti MSG gak usah pakai juga gak papa). Oh ya, kulit ayam yg sudah digoreng tadi dimasukkan sekalian. Tambahkan daun bawang. Campur2. Tes rasa. Tunggu hingga mendidih atau kuah agak menyusut & kental. Kecap manisnya dibanyakin ya, sebab khas mie ayam tu dari rasa manisnya.
- BUAT KUAH SUPNYA. Panaskan air kaldu atau bekas rebusan ayamnya. Masukkan bakso sapi. Tambahkan lada bubuk, bawang putih bubuk, garam & penyedap. Tunggu hingga matang. Tambahkan daun seledri (ni saya lagi gak punya jdi gk pkai). Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng biar makin sedap.
- Rebus mienya. Saya ni pakai mie biasa, nyari mie khusus buat mie ayam gak ada. Lalu rebus juga sawinya sebentar saja. Rebus sawinya pakai air bekas rebusan mie saja.
- Kita racik mie ayamnya. Siapkan mangkok. Tuang dulu minyak ayamnya. Lalu kecap asin (karna saya gak suka kecap asin yg instan, jadi saya letak kecap manis lalu tambah garam). Campur rata. Lalu tambahkan sedikit kuah sup bakso tadi. Masukkan mienya. Dan campur rata.
- Lalu tambahkan sawi dan baksonya. Kalau mau kuah lebih bisa ditambah lagi dari kuah sup tadi ya. Tambahkan sambal. Resep sambal bisa lihat di lampiran😊. Tambahkan saos dan kecap buat yg suka. Kalau saya gak doyan saos, dan kalau beli mie ayam paling cuma tambah kecap manis dikit dan sambal yg banyak😂. Selamat menikmati🤤😋. - (lihat resep)
Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh. resep mie ayam ala mamang gerobak by mie ayam ala mamang. Resepnya terlihat panjang dan rumit, tapi sesungguhnya tak serumit kelihatannya. Kangen mie ayam ala mamang yang berjualan dengan gerobak keliling di seputaran kampus UGM, Yogyakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
