Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Crispy memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Crispy:
- Ambil 500 gr ayam (sesuai selera)
- Ambil Bumbu Ungkep Ayam:
- Sediakan 3 butir bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Bahan Kering:
- Gunakan 5 sendok sayur tepung terigu
- Siapkan 1 sendok sayur maizena/tepung beras/tapioka
- Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, dan gula
- Siapkan Bahan Basah:
- Sediakan secukupnya Es batu
- Ambil Air sisa rebusan ayam
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera. Ungkep ayam dengan bumbu sampai matang dan ayam empuk. Biarkan dingin. Pisahkan airnya.
- Campur bahan kering, aduk rata. Diwadah lain, siapkan air bekas rebusan ayam ditambah es batu.
- Masukkan ayam ke tepung, lumuri sampai rata. Lalu masukkan ke bahan basah sebentar angkat. Gulingkan lagi ke tepung sambil diremas-remas dan dicubit2 agar memberi efek "kriwil" keriting di tepungnya.
- Goreng dalam minyak banyak yg sudah dipanaskan (deepfrying) saya pake panci biar tetep irit minyak🙈 Ayam harus terendam yaa. Jangan sering membolak balik agar tidak rontok tepungnya. Angkat setelah keemasan, tiriskan..
- So simply but tasty.. happy cooking ^_^
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
