Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang):
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 12)
- Gunakan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 Gelas minyak
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 250 gr cabe hijau keriting
- Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan cemplung:
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau Khas Minang):
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit, cuci bersih lagi.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga wangi lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan bahan cemplung.
- Masukkan ayam, air jeruk nipis dan garam sambil sesekali di aduk.
- Masak hingga ayam matang (bumbu jadi agak gelap).
Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau khas minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
